蜂蜜,韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏；韭菜富含膳食纤维 ， 蜂蜜润肠利便 ， 大量同食 ， 易引起腹泻 。
白酒,是因为白酒性辛热 ， 可促进血液循环 ， 扩张血管 ， 韭菜性辛温 ， 温补壮阳 ， 两者同食 ， 对于大病初愈的人要以说是火上浇油 ， 所以不能同食 。
醋,韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失.
牛奶,韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养的缺失.
4韭菜不能和什么一起吃 韭菜食用禁忌韭菜不能和6种食物同吃 。
1、白酒 。
古时曾有“饮白酒 ， 食生韭令人增病”的说法 ， 而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载 ， 其道理大致也与食物药性有关 。
是因为白酒性辛热 ， 可促进血液循环 ， 扩张血管 ， 韭菜性辛温 ， 温补壮阳 ， 两者同食 ， 对于大病初愈的人要以说是火上浇油 ， 所以不能同食 。
2、菠菜 。
韭菜不宜与菠菜同食 。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材 ， 又菠菜性味甘凉 ， 有滑肠作用 ， 同食易引起腹泻 。
3、红酒 。
很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配 ， 但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效 ， 若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良 ， 并且加速血液流量 ， 导致心跳加快、头晕胸闷等不适 ， 也会对身体各方面造成负担 ， 引起肠胃炎的不适 。
所以在品尝葡萄酒或者其他酒精饮料的时候切忌食用韭菜 。如果想吃的话可以在饮用葡萄酒两三个小时以后食用 ， 这样等食用的时候体内的酒精就已经完全消化完了 ， 不会对身体造成影响 。
4、醋 。
网上有传 ， 用韭菜醋可以治腰疼 ， 韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效 ， 醋也有一定的散瘀功效 ， 理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用 。
但韭菜和醋同食 ， 会破坏韭菜中的类胡萝卜素 ， 造成营养流失 。韭菜和醋一起服用对肠胃的 *** 性较大 ， 胃肠功能不好的患者不要轻易尝试 ， 建议使用前咨询医生 。
5、牛肉 。
牛 *** 有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效 。但是很多人在吃牛肉时 ， 同食一些生姜、韭菜等 。其实 ， 这样的吃法很不科学 。
《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食 ， 并生寸白虫；合韭薤食 ， 令人热病 ， 合生姜食损齿 。”
韭菜不可与牛肉一起吃 ， 韭菜性味辛温 ， 具有温中助阳的作用 ， 牛肉性甘温 ， 具有益气壮阳的功效 ， 二者同吃 ， 如火上浇油 ， 使人虚火上升 ， 导致牙龈肿痛 。牛肉和韭菜同吃会中毒 ， 在民间 *** 中 ， 可以用人乳和鼓汁解毒 。
6、蜂蜜 。
因为韭菜辛温而热 ， 含大蒜辣素和硫化物 ， 与蜂蜜的食物药性相反 ， 所以二者不可同食 。另外韭菜含有较多的膳食纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 有泻下作用 ， 蜂蜜可润肠通 ， 二者同食易导致腹泻 。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食 。
扩展资料：
一、韭菜的营养价值：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素 ， 每100克韭菜含1.5克纤维素 ， 比大葱和芹菜都高 。
可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生 ， 同时又能减少对胆固醇的吸收 ， 起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
韭菜虽然对人体有很多好处 ， 但也不是多多益善 。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗 ， 酒后尤忌” 。现代医学认为 ， 有阳亢及热性病症的人不宜食用 。
韭菜的粗纤维较多 ， 不易消化吸收 ， 所以一次不能吃太多韭菜 ， 否则大量粗纤维 *** 肠壁 ， 往往引起腹泻 。更好控制在一顿100克至200克 ， 不能超过400克 。
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