大家好，今天来给大家分享香芋的家常做法教程的相关知识，通过是也会对香芋的简单做法相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1芋头怎么做排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖 。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可 。
排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖 。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可 。
椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖 。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可 。
文章插图
2芋头要怎么做?芋头排骨煲
【材料】：
小排骨、芋头、蒜
【调料】：
1、酒、酱油
2、酱油、盐、糖、胡椒粉
【做法】：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出 。
3、用油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和清水烧开，改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出 。
椰汁香芋西米露
食材：
西米、芋头、椰汁、白糖 。
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，至西米半透明的时候，关火焖直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋至粉糯，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可 。
3香芋有几种做法吉星高照
肥瘦1∶1 *** 肉圆看似有点腻，但是加入大香芋泥吸收了大量油脂，同时增加了软糯绵细的口感，看上去成菜体积又比较大，让人感觉物超所值 。
原材料
主料：精肉馅、肥肉馅各2500克，大香芋2个（约750克） 。
调料：生粉、蛋清各200克，葱姜末50克，青蒜末10克，花椒油8克 。
*** 步骤
1.大香芋去皮，蒸透，打成泥；
2.精肉馅、肥肉馅、蛋清加生粉和到一起，打匀，搅肉馅时注意加入少量清水；
3.将香芋泥、葱姜末和肉馅掺到一起搅匀，放入不锈钢盛器内冷冻10小时；
4.取一不锈钢大盆，注入清水，烧至七成热，把冻好的肉馅均匀分成10份，团成球状，轻轻放入水中，中火烧煮2小时，倒入小盆，入蒸车用原汤蒸40分钟即可；
5.上菜时，取原汤加入盐调味，出锅淋花椒油、撒青蒜末即可 。
特色香芋
经过拔丝之后，倒在铺满白芝麻上的盘子上，然后用筷子一个一个分开，再一个一个滚满白芝麻，凉透后再吃，酥脆麻香，非常好吃哟！
原材料
主料：芋头300克
辅料：鸡蛋一个、玉米淀粉500克、面粉250克、白糖100克、白芝麻适量
******
1、将芋头去皮，切成条备用，鸡蛋磕在一个碗里，用筷子搅拌开；
2、汤锅加水烧开，放入切好的芋头条稍稍煮一下，用凉水投凉控干水分；
3、准备一个碗，放入搅拌好的鸡蛋、淀粉、面粉活成糊 。
4、再放入芋头条抓拌均匀；
5、炒锅加油烧到五成热，放入抓拌好的芋头炸到金黄色倒出来控油；
6、炒锅留底油，放入白糖，熬至由干到稀，再到起沫，再到糖稀，然后倒入炸好的芋头翻炒均匀，然后倒在放有白芝麻的盘子里；
7、再用筷子把芋头挨个分开，然后往上撒芝麻，让每个芋头均匀的裹满芝麻就可以了 。
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