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【低热量高蛋白的食物有哪些 什么食物低热量高蛋白】1、海苔（紫菜） ， 中含有多种维生素和矿物质 ， 其中含硒和碘尤其丰富 ， 这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 ， 经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢 ， 并能减少脂肪在体内的存积 ， 还能预防高血压和冠心病等症状 。
2、大豆 ， 属于低脂低热高蛋白的食物 。大豆包括黄豆、青豆和黑豆 。大豆的蛋白质含量高达35%—45% ， 是植物中蛋白质质量和数量最佳的食物之一 。大豆脂肪含量15%—20% ， 单不饱和脂肪酸高达85% ， 亚油酸含量达50% ， 油酸达30% ， 维生素E含量也很高 ， 对预防心脑血管疾病有很大的作用 。
3、脱脂牛奶 ， 牛奶本身就是高蛋白食物 ， 各国的膳食指南都推荐大家每天食用的优质食材 ， 对于需要控制脂肪摄入的人群来说 ， 脱脂牛奶是最完美的食材 ， 也非常符合低脂低热量高蛋白的标准 。
4、海参 ， 干海参蛋白质高达55% ， 脂肪才1%左右 ， 也是典型的低脂肪低能量高蛋白食材 。不过 ， 海参中蛋白质并非优质蛋白 ， 营养价值不如鸡蛋 。特别值得注意的是 ， 这食材一旦油炸或做成油腻菜肴 ， 那么脂肪含量大增 。
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