大家好，关于豇豆烧肉做法步骤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豇豆烧肉做法步骤作文的知识，希望对各位有所帮助！
1豇豆烧肉怎么做豇豆烧肉的做法，食材，豇豆，五花肉，拍蒜，葱花，干辣椒段 。
之一步把食材改刀备用，锅里烧油，油温7成热把豇豆炸一下段生，这样的效果更想，锅留底油放五花肉煸炒放蒜葱花干辣椒段炒香，放酱油和一手勺水，把豇豆放里面翻炒，放调料盐，味精，白糖，大火收汁，就可以出盘了 。
豇豆是一种豆科类的食物，而且豇豆只是一个总称，它还包括很多种类的豆品 。但在我们生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛 。长豇豆一般喜欢生长在温带以及亚热带地区，因为种子发芽最适合的温度大约在27°左右 。
1、豇豆是黑眼豆
豇豆就是我们通常所说的黑眼豆，不同的地方对于豇豆的叫法也是各不相同 。黑眼豆含有较粗的蛋白质和粗脂肪以及多种氨基酸、矿物质、维生素等，因此具有理中益气、补肾健脾的功效 。如果患有脚气病的人则可以将黑眼豆捣碎之后敷在患处，坚持3—5周，治疗脚气的效果非常明显 。
2、豇豆是黑脐豆，具有治疗心脏病的功效
黑脐豆也是我们经常说的豇豆，黑脐豆在种植的过程中对于光照的要求十分严格，在光照不是很充足的情况下会导致黑脐豆的花朵落下 。黑脐豆不仅对于光照的要求严格，对于土壤也是一样 。虽然黑脐豆对于光照和土壤要求严格，但它能够预防和缓解心脏病的功效却从未让人失望过 。
3、豇豆又叫饭豆、虹豆
饭豆、虹豆也是豇豆，对于饭豆究竟从哪里传入我国的说法不一 。但无论如何，饭豆如今已经成为了家喻户晓的菜品了，尤其在我国的河南、湖北、湖南、广西等地区可以经常见到饭豆的种植 。饭豆吃进肚子里不仅是一道能够填饱胃的菜肴，它更是一种调养身体的食材，因为饭豆具有促进肠胃蠕动和人体新城代谢的功能 。
研究过医药学的人不难发现，在多本药物管理的书上都曾经将豇豆列为中草药 。豇豆的好处虽然多，但需要注意不能和粳米同吃，否则会出现腹胀的现象 。
2干豇豆烧肉的做法豇豆干烧肉做法：
1.干豇豆泡发且挑选完毕以后，用水多次的清洗，因为干豇豆上面的沙尘还挺多的 。然后把干豇豆切成一些长段备用 。胡萝卜清洗干净以后切成一些滚刀块 。
2.准备一口干净的炒锅，放入适量的植物头，然后把切块的五花肉放进去煸炒，煸炒出一些油，然后把大蒜、生姜、花椒放进去炒香，接着把干辣椒也放进去炒一下，干辣椒更好是用温水泡一下，然后切成小段 。再加入一些豆瓣酱放进去炒出红油 。
3.加入开水，水量估计能够把干豇豆给全部淹没的样子 。再加一些生抽老抽进去，放一颗八角、一点桂皮、小茴香、草果、香叶进去，然后把干豇豆倒进去，然后就盖上锅盖焖煮半个小时的样子，因为干豇豆非常的耐煮，所以煮的时间一定要长一点 。半小时后就可以把胡萝卜放进去了，等到胡萝卜煮软以后差不多就算是烧好了
4.用的豆瓣酱比较多，加上酱油偏咸，所以就没有放盐，在烧好以后可以试吃一下，如果不够咸就加适量的盐就可以了 。
3豇豆烧肉的做法步骤图，豇豆烧肉怎么做好吃豇豆烧肉的 *** 步骤：
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；豇豆洗净掐成段；蒜瓣剥净 。
2、炒锅上火，放油烧至五成热，放入蒜瓣炸至金黄色，捞出待用；再放入肉块煸炒出油，烹入绍酒，加葱、姜、甜面酱炒匀，倒入足够开水，加鸡粉、盐，用旺火烧沸，该用小火焖至八成熟，再放入豇豆、蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，起锅装盘即可 。
文章插图
4豇豆烧肉怎么做？用料
五花肉250克
豇豆250克
蒜5瓣
葱1根
生抽2勺
老抽1勺
盐少许
白砂糖半勺
料酒1勺
豇豆烧肉(饭遭殃)的做法
五花肉切片，豇豆清洗干净切小段泡水，准备葱蒜
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五花肉下油锅翻炒，加一勺料酒，炒至变色后盛出备用
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捞出豇豆下锅，就用之前炒肉片剩余油就可以，中途可以加少量清水，中火翻炒至豇豆变软
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五花肉下锅翻炒，加入葱蒜
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