文章插图
1、玉米粉倒入70°左右的水 ， 用筷子搅拌一下 ， 使玉米粉都沾上水 ， 这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃 。
2、然后放入鸡蛋 ， 牛奶 ， 白糖 ， 白糖可以促进发酵 ， 鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软 。
3、放入黄豆粉 ， 放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键 ， 加适量温水搅拌成糊状 ， 盖上盖发酵 。
4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的 ， 今天做玉米饼放点 ， 不仅松软好吃 ， 还有芸豆的香和营养 。
5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右 ， 面糊就发酵好了 ， 放入适量芸豆搅拌一下 。
6、平底不粘锅倒入食用油 ， 油热 ， 用手做成玉米饼摆放至锅中 ， 倒入半小碗水 ， 盖上盖 ， 小火烙制 。
【玉米饼子如何做才松软 有什么做饼子的技巧】7、10分钟左右 ， 当锅中没有水 ， 玉米饼底部烙制金黄色 ， 松软好吃的玉米饼就做好了 。
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