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别人家的食堂从来没有让我失望过 。据了解，川大在看到天气一天比一天热，学生没有胃口的情况下，推出了各种物美价廉的菜品，如两元扇贝、叫花鸡、香辣虾等 。我很后悔当时高考的时候没有用心学习 。真的是真的，一提到扇贝，我就忍不住对吃货流口水 。大学附近好吃的店主我都认识好几年了 。
1.蒜蓉粉丝蒸扇贝
【高考两元扇贝，作为一个内地人表示看不懂他们的奢侈】这道菜很简单，但是很好吃 。因为扇贝不便宜，所以这道菜经常被酒店的服务员分到各自的盘子里 。其实去酒店吃一个比在家做好 。细节食材食材粉丝五个蒜蓉50g，香葱一根，姜三根，干辣椒一根，食材十个，盐一茶匙，白糖一汤匙，高汤三分之一茶匙，蒜蓉粉丝三汤匙，蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤:1原料示意图如图 。
蒜蓉粉丝如何蒸扇贝:2 。将粉丝浸泡在冷水中 。将姜、蒜、干辣椒切碎备用 。扇贝洗净，去泥肠，刷扇贝 。蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤:3里放点油，小葱、姜、蒜煸炒，放盐、生抽、白糖、高汤，大火晾干 。蒜蓉粉丝蒸扇贝的步骤:将粉丝放入4个壳中，然后用手卷起来，不会影响外观 。蒜蓉粉丝蒸扇贝:5将粉丝、蒜蓉、扇贝肉依次放在每个扇贝上 。
蒜蓉粉丝如何蒸扇贝:6 。将大蒜放在扇贝肉上 。锅里放一小块散姜，烧开 。将扇贝放在锅上蒸8分钟左右 。小贴士:我放干辣椒，但是我不喜欢辣的 。锅里烧水的时候，放一块姜或者一点料酒，可以去腥 。
2.扇贝海鲜汤
扇贝在各大超市都有卖，但带边的扇贝肉在内陆人并不常见 。即烤扇贝或带壳扇贝 。相信很多人很难把它们和常见的扇贝联系在一起 。这个扇贝汤原汁原味，很紧！没做过饭的人闭着眼睛都能做 。材料:扇贝肉250克海虾100克辅助竹笋，少许盐，香油，大蒜，洋葱和山菜，少许扇贝海鲜汤，和步骤
扇贝海鲜汤的步骤:1 。先看材料，就是去壳去边的扇贝肉 。扇贝海鲜汤的步骤:2 。扇贝肉洗净，沥干水分 。注意:如果你的海鲜是冷冻的，切记！！！融化海鲜时，不要用微波解冻，也不要用一盆水浸泡，这样会严重损失海鲜的风味 。只能在室温下解冻，然后用清水冲洗 。扇贝海鲜汤的步骤:3 。剥去扇贝边 。我看看，是不是我们超市常见的扇贝？那是扇贝 。其实带边的看起来有点丑，但是扇贝真的更精致 。
扇贝海鲜汤的步骤:4 。收集原料 。切碎的大蒜 。山菜是一种从山上挖出来的野菜 。它本身没有味道 。不像荠菜口味那么大，可以凉拌，可以炒，可以做馅 。这里只是用来提色，顺便补充点营养 。你可以不管它 。扇贝海鲜汤步骤:5虾粉，虾煮熟，去皮晾干，用料理机磨成粉，可以代替盐和味精 。！
扇贝海鲜汤的步骤:6 。陶瓷锅中加水，将扇贝肉、虾仁、竹笋煮熟，加入山野菜，出国前加入少许盐、虾粉(香精/鸡精)、蒜粉、香油、胡椒粉(不需要) 。放入汤碗中，撒上葱花 。小贴士海鲜需要新鲜和原汁原味，否则什么都不要 。如果想有营养，就加点没味道的辅料 。喜欢吃醋的山西人可以少往碗里加醋，但避免往海鲜里加酱油！！
3.美食
所有令人垂涎的美食纪录片都可以在这里找到最好的宣泄口，所有的乡愁、乡愁、乡愁都可以放在这里最温暖最合适的地方 。这里没有复杂的技法，眼花缭乱的食材，精致的器皿，只有食物本身的质感和美味，与纪录片一脉相承 。
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