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鲜橄榄的吃法和作用「鲜橄榄有哪些吃法」( 二 )

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知道了新鲜橄榄怎么吃，想不想尝试一下，文章介绍了五种新鲜橄榄的吃法，有新鲜橄榄怎么吃之生吃橄榄果，新鲜橄榄怎么吃之腌制橄榄果，新鲜橄榄怎么吃之青橄榄泡蜂蜜，新鲜橄榄怎么吃之甘草橄榄，新鲜橄榄怎么吃之橄榄茶 。
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4鲜橄榄的吃法和作用吃法:1、直接生吃
将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了 。吃之一口的时候味道会比较酸涩、苦，但是咀嚼之后味道会转为清甜，而且越嚼越甜，满口生津，余味无穷 。
2、腌制青橄榄
把新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入容器中，加入适量食盐摇晃均匀，放置1~2小时就可以吃了 。
3、煲汤
除了生食外，潮汕人喜欢用青橄榄加猪肺、粉肠、骨头等煲汤 。煮出来的汤味道甘甜，可以开胃润喉、祛痰止咳 。民间关于橄榄的食疗方还有很多，如橄榄炖猪肚、青龙白虎汤（青橄榄+白萝卜+猪瘦肉）、青橄榄炖鲍鱼等 。
4、煮水喝
新鲜的青橄榄洗干净，用刀拍扁，放入锅中加适量清水，大火煮20多分钟，改用小火熬10分钟即可出锅 。不喜欢原味的朋友可以放点老冰糖，放凉后饮用 。
作用:1、生津止渴
青橄榄味道甘酸，含有大量水分，食用可以促进唾液的分泌，能有效为机体补充体液，具有生津止渴的功效 。
2、抑菌防感冒
现代药理研究发现，橄榄中的黄酮类物质及没食子酸对链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等致病菌有抑 *** 用 。秋冬季节，每日嚼食2~3颗新鲜青橄榄，可以有效预防上呼吸道感染，故而民间有“冬春橄榄赛人参”的说法 。
3、清咽利喉
《本草纲目》中记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛、咀嚼咽汁能解一切鳖毒 。”青橄榄中所含的酸性物质、挥发油及香树脂醇等成分具有清咽利喉、消肿抗炎的功效，是治疗喉症的“青龙汤”，对喉咙肿痛很有疗效 。
4、解酒护肝
自古以来，新鲜橄榄就是醒酒、清热、促食欲的“良药” 。酒后嚼食青橄榄，或者取青橄榄肉与冰糖煎服，皆有较好的解酒效果，并且能改善酒后厌食症 。
5、提振食欲
青橄榄中含有多种有机酸，主要为脂肪族有机酸 。这些有机酸成分不仅具有抗生素的作用，还能促进唾液、胃液等消化液的分泌，对食欲不振和消化不良有较好的缓解效果 。
【鲜橄榄的吃法和作用「鲜橄榄有哪些吃法」】好了，关于鲜橄榄的吃法和作用和鲜橄榄有哪些吃法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。

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