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【豆瓣酱怎么保存 豆瓣酱的吃法】1、豆瓣酱平时可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中 ， 然后把它放在阴凉通风的环境中 ， 可以保存几个月不变质 。如果购买的豆瓣酱已经开封 ， 而且会经常取食 ， 那么最好把它存入到冰箱的冷藏室内 ， 平时取食豆瓣酱是要用干净无水无油的筷子或者勺子 ， 以免带入细菌 ， 这样也能让豆瓣酱保存较长的时间 。
2、开胃下饭是豆瓣酱的主要用处之一 ， 平时人们出现食欲不振 ， 没有胃口时可以直接吃一些豆瓣酱 ， 就能起到开胃消食、增强食欲的重要作用 ， 能让人们胃口大开 。
3、炒菜时用豆瓣酱来调味也是它的主要用处之一 ， 豆瓣儿酱不单有浓郁的豆香味和酱香味 ， 还有一些辛辣气味而存在 ， 是制作很多菜品是必不可少的调味料 ， 像生活中人们吃的麻辣豆腐、麻辣鱼 ， 以及麻辣肉片和麻辣茄条的 ， 在制作时都离不了豆瓣酱这种调味品 。
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