2、面团揉好后不用饧 ， 直接放到面板上搓成长条 ， 分成大小合适的剂子 。
3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下 ， 这样豆沙馅就变软和了 ， 不容易弄破糯米粉的皮 。
4、手上沾点水 ， 把剂子给它捏扁 ， 不用太薄 ， 和包包子的皮差不多就可以了 。
5、放上适量豆沙馅 ， 像包包子一样给它收口 ， 稍微按扁 ， 粘上芝麻就可以了 。
6、平底锅刷一层油 ， 小火下入小饼开始烙 ， 一面定型就翻另一面 。
7、烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦 。
3糯米红豆卷
材料：100克糯米粉 ， 25克淀粉 ， 10克食用油 ， 160克纯牛奶或清水 。
做法
1、将材料搅拌成细腻没有颗粒的糊状 。
2、底盘刷油 ， 倒入米糊 ， 开始上锅 ， 大火蒸20分钟 ， 蒸好之后取出 ， 冷却至不烫手备用 。
3、另起锅放入花生米 ， 全程小火 ， 不停的翻炒 ， 把花生米炒熟 ， 倒出放凉 ， 搓去外衣放到保鲜袋里面 ， 用擀面杖敲碎 ， 再用擀面杖擀的细一点 ， 倒入碗中 。
4、放凉的糯米糊直接取出 ， 放保鲜袋上揉光滑 ， 再盖上一层保鲜膜 ， 用擀面杖擀成长方形的面片 ， 撒上一层花生碎 ， 再盖上保鲜膜给它翻个面 ， 上面挤上红豆沙 。
5、揭开保鲜膜 ， 切成小块 ， 这道糯米红豆卷就做好了 。
4糖条
材料：糯米粉 ， 白糖 ， 油 ， 白芝麻 。
做法
1、准备一个干净的容器 ， 先放入一勺的糯米粉 ， 用刚烧开的开水烫 ， 一边倒开水 ， 一边搅拌 ， 把糯米粉搅拌成光滑的面糊 。
2、搅拌好后 ， 在分次加入干糯米粉 ， 用手揉成光滑的糯米团 。
3、直接把揉好的糯米团 ， 放在案板上 ， 用擀杖擀成0.5厘米的面片 ， 用刀切成4-5厘米的长条 。
4、热锅倒入油 ， 油温六成热 ， 放入糯米条炸至金黄浮起 ， 用漏勺捞出沥油备用 。
5、另起一锅 ， 锅中倒入白糖 ， 和少许清水 ， 开始熬糖浆 ， 中间要不停用勺子搅拌 ， 防止糊锅 ， 熬制糖色 ， 冒泡变色 。
6、糖色熬好后关火 ， 倒入糯米条 ， 撒上白芝麻搅拌均匀即可 。一盘色泽金黄 ， 惹人馋的小吃就做好了 。
关于糯米粉可以做什么的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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