济南必吃的美食：油旋
油旋算是济南为数不多的独特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名 。在山东省第二批非物质文化遗产名录中,油旋榜上有名 。油旋铺子最有名的当属油旋张了,之所以如此火爆,也因国学大师季羡林老先生十分喜爱,并亲自为其题名 。
推荐理由
【油旋】吃油旋首选油旋张，济南人都知道 。一定要吃刚从烤炉里拿出来的，外酥里嫩，咸淡适中，透着阵阵的葱香 。之一口感觉一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香回味无穷
相关餐厅：油旋张(纬三店)
人均：4
地址：经四路(纬三路口)
济南必吃的美食：甜沫
甜沫是济南传统大众粥类食品,最价廉物美的“招牌”名优小吃 。一种以小米面为主熬煮的咸粥,俗称为“五香甜沫” 。由于价低利小,甜沫一般只能在地摊上才能喝到 。“甜沫唐”几乎是济南惟一的一个甜沫专营店 。据说周末早晨,慕名来此喝甜沫的市民能排上30多人的长队 。
推荐理由
【甜沫】推荐甜沫唐，是老字号，味道比较正宗 。里面花生、豆腐皮、菠菜等材料十分丰富，再加上一些五香粉、胡椒面等配料，闻着香喷喷的，喝一口十分暖胃 。配着油条吃更爽 。
相关餐厅：甜沫唐(和平路店)
人均：5
地址：和平路(近华夏银行)
济南必吃的美食：“草包”
草包包子铺是济南“土生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有近百年的历史 。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名 。新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形、不塌架,口感松软、香而不腻 。需外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香 。
推荐理由
【草包包子】推荐普利街的草包包子铺，是总店，所以味道要更正宗些 。草包包子铺家的包子都是现做的，汤汁鲜美，口感松软，吃一口软、香、鲜，实乃人间美味 。
相关餐厅：草包包子铺
人均：22
地址：普利街15号(近趵突泉)
济南必吃的美食：盘丝饼
盘丝饼始创于清末民间,济南传统风味小吃 。其饼丝细如发丝,外观金黄,口感酥脆,故得名盘丝饼 。曾是一些大饭庄的绝活,但因其 *** 流程过于繁琐,对应的利润却很低,如此矛盾造成了街边摊点和规模稍大的***都不愿 *** 盘丝饼这种传统小吃,盘丝饼的境遇可想而知 。
推荐理由
【盘丝饼】盘丝饼是老济南的特色了，推荐聚丰德，是老店，做的盘丝饼很地道 。成品细如发丝，色泽上金黄透亮，卖相就是上佳，口感更是酥脆甜香，不油腻，实乃人间绝美 。
济南必吃的美食：孟家扒蹄
孟家扒蹄起源于二十世纪前期,由老济南名饭庄“文升园”招牌菜“罐儿蹄”吸收创新发展而成 。成品软烂香醇、色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,味咸醇厚而鲜香 。如今的孟家扒蹄店生意依然很好,“每次去都要排队”,甚至有人“专门挤出时间”“跑了半个济南市”过去买 。
推荐理由
【孟家扒蹄】是老字号，在济南很有名气 。孟家扒蹄具有老少皆宜，入口即化的特色，深受泉城人民的喜爱 。而且每天只卖3个小时，完全供不应求，吃不吃得到只能看缘分 。
【济南菠菜价格「济南菠菜价格最新行情」】 相关餐厅：孟家扒蹄
人均：28
地址：英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)
济南必吃的美食：扒鸡
扒鸡是汉族风味菜肴 。据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史 。它以 *** 独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称,1919年载入《山东各县乡土调查录》 。
推荐理由
【扒鸡】推荐老玉记扒鸡，是老字号，在济南很有名 。他家的扒鸡鸡肉特别软烂，鲜嫩，一扒拉就和骨头分离的，吃起来很方便 。而且咸淡适中不油腻 。
相关餐厅：老玉记扒鸡(天桥店)
人均：20
地址：天成路天桥北头
济南必吃的美食：锅贴
锅贴是济南传统风味小吃!锅贴在平锅内用花生油焖烙而成,底部深黄色,上部浅黄色,底酥脆,两端张口微露馅料,馅满鲜香,味浓郁 。用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为更佳 。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷 。
推荐理由
【锅贴】春江饭店有专门的锅贴部，所以想吃正宗的要选春江 。锅贴灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口 。韭菜肉的是招牌，肉肉是绞馅儿加了一点点韭菜末，十分出味 。
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