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大多数锡伯族人习惯一日三餐 。主食主要是米饭和面条 。东北锡伯族吃大米、高粱、小米，新疆锡伯族吃小麦 。其中，用面团做成的面包是新疆锡伯族几乎一日三餐的必备食品，称为“法拉哈” 。
锡伯族也吃蒸面，韭菜，饺子 。仡佬族的许多传统民间节日大多与汉族相同 。如春节、清明节、端午节等 。每年农历大年三十前，家家户户都要杀猪宰羊，做各种年菜、年糕、炸果子 。除夕那天，全家人一起开始包饺子，正月十五饺子下锅 。第二，一开始吃长寿面 。
特色美食 米尊酱
米尊是锡伯族人用来调味的具有民族特色的面酱 。每年农历四月十八前，家家户户都要发芽几十斤小麦 。刚发芽就倒入开水锅中煮熟 。把它放在瓦罐里，盖在耐火材料最热的地方 。几天后发酵成酒曲状，甜甜的(此时不可食用) 。有时在发酵过程中被厌氧肉毒杆菌污染 。以前人们不知道这个道理，误吃了 。结果，许多人生病了，甚至失去了生命 。类似甜面酱 。
做各种果酱，做罐头是锡伯族妇女的特长 。每年夏天，女人们都会做各种果酱、番茄酱和其他罐头食品 。经常做的有杏酱、草莓酱、桃酱、苹果酱、糖水葡萄、糖水海棠果等等 。蔬菜罐头有番茄酱、虎皮辣椒、烤茄子等 。
方法是将成品放入玻璃罐瓶中，盖上瓶盖，盖上密封圈，放入沸水锅中蒸半小时左右 。蒸好后，立即拧紧瓶盖，这样可以达到密封的效果 。家里生产的罐头可谓是绿色食品，没有任何添加剂，原汁原味，独一无二 。
锡伯派
锡伯派，当地人称为“法拉粉”，是每天都离不开的日常主食 。其做法:面团软化，面团发酵透后擀薄，糊在锅底，三转九转后熟 。其大小随铁锅大小而异，一般直径约三四十厘米，厚度约一厘米 。一般用生铁锅烤面包 。把握火候是关键 。只有把握好火候，烤出来的面包才能嫩滑可口 。
材料:水1碗，面粉1碗半，发酵粉少许，小苏打1/2茶匙
【锡伯族饮食文化】练习:
1 。将酵母加入水中搅拌，然后加入面粉；
2 。用筷子将面粉和水混合均匀后，用手轻轻揉成柔软的面团；
3 。盖上保鲜膜，发酵完成后取出；
4 。小苏打中再加入半碗面粉，搅拌均匀，和发酵好的面团揉在一起，换保鲜膜，然后醒发15分钟；
5 。将面团切成小块备用；在面板上撒上面粉，用擀面杖擀出一小部分面团，放入加热的锅中；
6 。中火加热半分钟到一分钟后，糕点表面开始出现小气泡 。翻过来烤半分钟左右 。之后整个糕点开始像空气一样鼓起来，然后翻过来烤半分钟就可以上桌了 。
锡伯族布拉哈雪凝宁门(鱼
“布拉哈雪谷”是一种水边植物 。“哈雪克鱼”是锡伯族特有的炖鱼方法，历史悠久 。以大泽边出产的特色植物为主要辅料，用铁锅、木头、湖水炖鲜鱼，别有风味 。兰西县安也勒和赵一(锡伯族)家庭的几代女主人都会做“哈塞克鱼”，这种鱼代代相传 。
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