【竹笋为什么要泡在水里 竹笋为啥要泡在水里】
![竹笋为什么要泡在水里 竹笋为啥要泡在水里](http://img.zhejianglong.com/230318/0012233157-0.jpg)
文章插图
1、竹笋泡在水里可以去除苦涩、分解草酸、去除有害物质 。竹笋在烹饪前可以用热水浸泡或焯水处理,可以去除其中的苦涩味,使其更加鲜美;
2、竹笋中含有大量的草酸物质,经过热水处理后可将草酸分解,不会影响人体吸收钙元素,还可以去除氰化氢等有毒物质 。
推荐阅读
- 菱角可以生吃吗 煮菱角为什么要放盐
- 煮菱角要多长时间 菱角煮完发苦还能吃吗
- 乌鲁木齐哪些情况下需要办理公积金补缴
- 为什么假猪套天下第一
- 菱角要煮多久才可以吃 菱角怎么看熟还是没熟
- 通榆县新冠疫苗接种需不需要预约?
- 8月15日广西德天跨国瀑布恢复开园 广西德天跨国大瀑布有几个地方要门票
- 快递小哥送出生命中最重要的一次快递!网友:送的是生的希望!
- iPhone13港版辨别技巧,答疑爱思验机为什么屏幕一栏出现小黑框?
- 为什么孩子一哭闹,父母容易烦躁?进化心理学的秘密