![平顶山特色美食有哪些 平顶山特色美食分享](http://img.zhejianglong.com/230318/0049394P3-0.jpg)
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1、郏县饸烙面:是当地的传统名吃,相传已有千年历史 。是一种圆形条状面制食品,最初以荞麦面为面料,在清未用小麦粉替代荞麦 。再加入用羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十多种配料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且还能暖胃驱寒 。
2、舞钢热豆腐:是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃 。是用黄豆制作,这里的豆腐老于豆花,但比平常豆腐嫩 。吃的时候将热豆腐切块,然后中在浇上特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可 。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻,非正常好吃 。
3、郏县豆腐菜:也叫豆腐粉条菜,河南省平顶山市郏县的特色美食之一 。相传已有千年历史,郏县豆腐粉条菜用料考究、光配料十多种,所以吃起来味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能 。
4、鲁山揽锅菜:是当地的传统名吃,属于豫菜系,相传起源于明朝洪武年间 。鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作杂烩菜 。主料一般是猪肉,配料:猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等,其特点味道咸鲜、滑嫩、香软 。
5、酱焖鸡:是当地的传统名吃,而且做酱焖鸡的原料,如鸡、酱、花椒等,全是当地自产,酱焖鸡的关键佐料是酱 。而且这些酱都自家做的 。其特点:肉嫩味鲜,非常好吃,去的朋友一定要尝尝啊 。
【平顶山特色美食有哪些 平顶山特色美食分享】6、三郎庙牛肉:是传地的传统名吃 。相传始创于宋朝,在清康熙年间就是著名的老字号贡品牛肉,是用郏县红牛肉与当地“玉泉”水腌制而成,其特点:色红肉嫩,味道鲜美,香而不腻 。
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