![菱角怎么吃有营养](http://img.zhejianglong.com/230318/0050231013-0.jpg)
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菱角又名腰菱 , 水栗 , 味道甜美 , 性凉无毒 , 是一种一年生草本水生植物菱的果实 , 菱角可以生吃熟煮 , 炖汤煮粥 , 吃法多种多样 , 菱角中丰富的营养物质使其保健功效强大 , 今天就来了解菱角怎么吃有营养 。菱角汤原料:鲜菱角250克 , 红糖适量 。
做法:将菱角洗净切碎 , 加入清水熬煮1个小时 , 去渣 , 放入红糖即可 。
营养功效:每日煮一次 , 分两次喝 , 有养血止血 , 益气健脾的功效 , 适用于气虚所导致的月经量多 。
薏米菱角粥原料:大米1杯 , 薏米 , 生菱角各40克 , 香菇3朵 , 橄榄油 , 盐各1小匙高汤8杯 。
做法:薏米洗净 , 水中浸泡2-3小时 , 大米洗净 , 浸泡30分钟捞出 。将大米 , 薏米均放入锅中 , 倒入高汤 , 熬成白粥 , 生菱角放入沸水中焯烫 , 捞出去壳 。香菇浸泡捞出沥干后在锅中炒熟 , 加入盐与橄榄油拌炒 , 盛起后倒入锅中 , 加入菱角煮开即可 。
营养功效:适用于慢性泄泻 , 营养不良 , 年老体弱等症 , 可以用于防治食道癌 , 胃癌 , 子宫癌等 。
菱角荸荠藕汁原料:菱角20克 , 荸荠30克 , 藕半节 , 蜂蜜适量 。
做法:菱角剥壳切半 , 荸荠洗净 , 去皮切块 , 藕洗净切块 , 将菱角 , 荸荠 , 藕混合加入适量凉白开 , 放入榨汁机中榨汁 , 加入蜂蜜调味即可 , 作为日常饮用的饮品即可 。
营养功效:荷塘三鲜混合榨汁 , 味甜爽口 , 润肠通便 , 促进消化 , 美容养颜 , 富含人体所需的多种的维生素与矿物质 , 养血补虚 , 健脾益气 , 促进人体代谢 , 是日常饮用的养生佳品 。
彩椒菱角牛肉粒原料:牛肉 , 菱角 , 黄秋葵 , 柠檬 , 黄 , 红彩椒 , 黑胡椒碎 。
做法:牛肉切成拇指大的粒后加入盐 , 淀粉 , 黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制 , 锅烧开水 , 加入盐和油 , 菱角放入其中焯水后备用 , 油锅烧热 , 加入腌制的牛肉翻炒 , 加盐与黑胡椒碎调味 , 翻炒至牛肉粒变色 , 下彩椒和菱角和黄秋葵翻炒即可 ,
营养功效:牛肉与菱角共煮 , 味道鲜美 , 对解除神经痛 , 头痛 , 关节痛 , 腰腿痛等病症有较好的治疗作用 。
菱角炖排骨原料:菱角 , 猪骨 , 姜 , 食盐 。
做法:备好去壳菱角和猪骨一份 , 将猪骨下锅焯洗干净后备用 , 菱角用细盐拌洗 , 再冲洗控水备用 , 将所有食材加至电饭锅中 , 放三片姜 , 加入适量清水 , 将按键调至煲汤 , 跳闸后即可 。
营养功效:排骨与菱角同煮 , 味道鲜美 , 清爽可口 , 营养互补 , 补充维生素与矿物质 , 有补脾益气 , 强健筋骨 , 增强抵抗力的作用 。
【菱角怎么吃有营养】
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