4、葛粉：
猪胰汤葛粉50克，猪胰半具 。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用 。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症 。
四、粉葛具有哪些功效
1、葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸 。其中黄酮甙价值超过黄金的四倍 。粉葛生长中无污染， *** 中不加任何添加剂，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的.美誉 。
2、葛粉解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒 。
3、葛粉降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高” 。国家中医药管理局《中华本草》权威报告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚为明显 。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭档”，无疑是一大福音 。
4、葛粉保健：葛粉在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品 。
粉葛的功效和作用及食用 *** 2
粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定 。
葛根粉的功效与作用
在秋冬季节，干燥的天气令人容易口干舌燥，粉葛正是当季最适合食用的食材 。因为粉葛具有清热下火、养阴生津之效，对于秋燥引发的胃火盛者功效尤为显着 。葛根粉含有丰富的营养价值，日常生活中我们只要合理的利用，我们就可以达到养生保健的作用 。
粉葛汤有滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂，常喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤 。粉葛汤里面的葛根对人的皮肤有非常好的保养作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松 。而粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择，所以粉葛汤是非常适合秋季时候喝的 。
葛根粉的禁忌
1、服用期间忌食用 *** 性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品（会影响服用效果） 。
2、经期可以不必停服 。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类 。
不宜食用人群：
1、体寒湿重者：
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适 。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等 。
2、低血压患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉 。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等 。
3、低血糖患者：
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉 。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，更好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平 。
粉葛的功效和作用及食用 *** 3
葛粉怎么吃
1、取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状 。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟 。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味 。
2、勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养 。
3、饮酒前依食用 *** 服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用 *** ，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用 。
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