今天给各位分享多宝鱼的功效与作用及食用 *** 的知识，其中也会对多宝鱼什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1多宝鱼功效和害处有哪些？滋补强壮身体：滋补强壮身体是人们吃多宝鱼的重要好处，因为多宝鱼是一种营养价值极高的水产食材，人们使用这种鱼类以后可吸收丰富和一些天然，更能吸收大量的高质量蛋白，他能滋补强壮身体，提高身体多器官功能能让人类身体虚弱的症状减轻，也能提高人类身体素质 。
正常情况下人们吃多宝鱼对身体没有明显坏处存在，但有人听说多宝鱼中有药物残留，而且这些药物具有一定的致癌性，怕食用以后癌症高发，但这种说法在***人识那里得到了否定，人们正常食用多宝鱼是不会对身体造成不良影响 。
扩展资料：
注意事项：
多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫 。当在家中烹调多宝鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染 。多宝鱼一定要煮熟以后再食用，以免出现寄生虫，对身体健康不利 。
过度油炸万吃，否则易变胖子 。多宝鱼过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食 。是非常不宜吃鱼肉的时机 。
参考资料来源：百度百科-多宝鱼
参考资料来源：人民网-吃鱼禁忌 揭秘不宜吃鱼的人群
文章插图
2多宝鱼的营养一、多宝鱼介绍：
多宝鱼是比目鱼的一种，名贵的低温经济鱼类，原产欧洲大西洋海域，我国上世纪90年代中叶开始引进养殖 。它身体扁平近似圆型，呈棕褐色，双眼位于左侧，是世界公认的优质鱼之一 。
它体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高、且肉质鲜嫩、口感清香，具有较高的经济价值和营养价值，是 *** 鱼排和鱼片的上好原料 。在美国、日本、韩国等倍受消费者青睐 。我国食用 *** 一般为清蒸、清炖，而欧洲人则喜将多宝鱼做成“鱼排” 。
二、多宝鱼的营养价值：
1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等 。
2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率 。
3、多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力 。
4、胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力 。
三、多宝鱼的功效：
多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效 。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 。
【多宝鱼的功效与作用及食用 *** 「多宝鱼什么功效」】1、祛脂降压 。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2、明目 。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲 。
3、和胃 。中和胃酸，缓解胃痛 。
4、健脑提神 。多宝鱼能补肾健脑，助阳提神 。
5、提高免疫力 。经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力 。
6、美容 。多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用 。
四、多宝鱼的做法：
清蒸多宝鱼
材料：新鲜多宝鱼1只、红椒一个、酱油3勺、大蒜、葱、姜丝、盐、料酒适量 。
做法：
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量更好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃 。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水 。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味 。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟 。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅 。大火蒸7~8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好 。
4、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘 。
5、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水 。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上 。
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