六、采收加工:当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收 。采收后放在强烈阳光下暴晒2~3小时,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开即可
花椒种植的整形修剪
整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一,合理整形修剪,可使骨架牢固,层次分明,枝条健壮,配合合理,光照足,通风好,既可提高产量,又可增延树龄,花椒主要特点是喜光,发枝强,壮枝座果好,由于分枝多,养分过于分散,果枝生长细弱,结果能力相应减弱,果穗变得小而轻;分枝过多,树冠稠密,内膛光照不良,致使小枝枯死 。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾,达到连年丰产的目的 。
1、修剪时间:采收后至第二年开春发芽前均可,以采椒季节更好 。
2、树形:一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种 。自然开心形培养 *** :定植后定于30厘米处留一侧枝,4—5年完成整形,最后去掉中心枝开膛即可,丛状形培养 *** 是栽后截干,从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株,全部成活后自然生长而成 。圆头形即有明显主干,主干上自然分布较多的主枝,小枝较密集的树形 。
3、修剪 *** :花椒对修剪有良好的反应,按不同生长阶段,采用相应的修剪 ***。
幼龄树 掌握整形和结果并重的原则,栽后之一年距地面要求高度剪截,第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条,并均匀保留主枝5—7个进行短截,其余枝条不行短截,疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝 。
结果树 疏除多余大枝,冠内枝条以疏为主,疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝,为树冠内通风透光创造良好条件 。
老年枝 以疏剪为主,抽大枝、去弱枝、留大芽,及时更新复壮结果枝组,去老养小,疏弱留壮,选壮枝壮芽壮头,以恢复树势 。
花椒种植的主要病虫害防治
1、蚜虫:危害嫩梢,幼芽、花等,用40%乐果乳剂1500倍液喷杀 。
2、花椒天牛:危害枝干,采用剪除虫害枝梢,铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干的虫口处 。
3、黄凤蝶:幼虫食嫩叶,用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀 。
4、黑金龟子:200倍40%乐果乳剂浇根 。
5、金花虫:敌百虫500—600倍液喷杀成
吃花椒的好处
1.花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲 。
2.有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用 。
3.服食花椒水能驱除寄生虫 。
4.花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效 。
花椒的药用作用
1.断奶回乳:取花椒6克,加水400毫升,浸泡后煎水煮浓缩成200毫升,再加红糖30-60克,于断乳当天趁热一次饮下,每日1次,约1-3天可回乳 。
2.治痛经:用花椒10克,胡椒3克,二味共研细粉,用白酒调成糊状,敷于脐眼,外用伤湿止痛膏封闭,每日1次,此法最适宜于寒凝气滞之痛经 。
3.治秃顶:适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中,1周后使用时,用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮,每天数次,若再配以姜汁洗头,效果更好 。
4.治痔疮:花椒1把,装入小布袋中,扎口,用开水沏于盆中,患者先是用热气熏洗患处,待水温降到不烫,再行坐浴 。全过程约20分钟,每天早晚各1次 。
5.治膝盖痛:花椒50克压碎,鲜姜10片,葱白6棵切碎,三种混在一起,装在包布内,将药袋上放一热水袋,热敷30至40分钟,每日2次 。
花椒的选购 ***
1.看,主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质 。
2.捏,是指要去感受花椒是否干燥,干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声 。另外,捏后放回花椒时,再观察手掌,你就能检查出花椒含泥灰杂质多不多了 。
3.闻,当然是闻气味了,质量好的花椒都带有天然的香味,而不是霉变的味道或者其它杂味 。闻花椒其实也是有讲究的,有的人直接抓起来就用鼻闻,是为一种,但有经验者往往是抓起花椒后,还要在手心内稍握片刻,然后再闻手背而非手心,如果在手背上都能感受到花椒香气,那说明这花椒品质好 。
4.尝,随便取一粒花椒,用牙齿轻轻咬开,再用舌尖去感触,然后轻咬几下吐出,这时你再仔细揣摩这花椒是否带苦味、涩味等异常味道,只有麻味纯正者,方称得是上品 。请记住,尝花椒时切忌抓起几颗,甚至一小把就放入嘴里嚼,那只会把舌头麻得来像“木头”一样,最终还是尝不出个究竟 。
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