5、腌制之后我们将萝卜里面的水分倒掉，需要将底部的水都倒干净，然后攥干萝卜的水分 。
6、倒入清水再次冲洗几遍，这样萝卜就很干净了 。
7、碗中加上适量的白醋，再加上适量的生抽，生抽在这里起到调味的作用并且能增加咸淡，所以生抽别忘记放而且要稍微多放一些 。
8、随后我们在碗中加上半勺的白糖，再加上少许的蜂蜜，这样腌制出来的味道是微甜的口感，不会口感特别甜腻 。因此也不会完全盖住白醋和生抽等调味料的味道，这样腌制好的白萝卜才会更好吃一些 。
9、我们将调味料搅拌均匀之后，做成如下图所示的效果 。
10、将做好的调味料放到白萝卜上面，随后腌制6-8个小时 。
4整棵萝卜咸菜怎么腌制 *** 一般萝卜腌制咸菜都是切块或者切条、切片的，不过为了省事整颗萝卜直接腌制成咸菜也是可以的，下面一起来了解下整颗白萝卜的腌制 ***
1、整根白萝卜的腌制 *** 一
整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制 *** ，最简单的 *** 就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜，把白萝卜用清水洗净以后去掉萝卜缨子和水分，直接摆放在腌咸菜的大缸中，要摆一层萝卜放一层腌制盐，最后倒入足量的清水，把缸密封起来，放在阴凉的地方腌制一个月左右白萝卜就能入味 。
2、整根白萝卜的腌制 *** 二
整根白萝卜腌制时还可以先把白萝卜晒制以后再进行腌制，大家可以把新鲜的白萝卜处理干净，以后用清水洗净，去掉水分，放在阳光下晒制，等晒的白萝卜打蔫儿以后再把它收起来，用辣椒面花椒面以及食用盐调匀以后制成腌汁料，把它们均匀的涂抹开白萝卜表面，再加入一些清水和白糖以及高度白酒放在阴凉的地方腌制就可以 。
3、整根白萝卜腌制 *** 三
整根白萝卜还可以腌制成酱萝卜供人类食用，腌制以前要把购买回来的整根白萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，把黄酱加清水稀释以后直接加入到白萝卜中，要让稀释出的酱液完全没过白萝卜，把腌菜缸密封好，一个月以后酱香浓郁的白萝卜就能腌好，取出洗净以后就可以直接食用 。
5整个大萝卜的腌制 *** 东北人非常喜欢吃腌酸菜，每一年都是用箩卜或是是别的蔬菜水果制成腌酸菜，直到冬季的情况下，配搭上热呼呼的粥，真的是不一样的口味与味儿 。腌制萝卜储存时间久，特别适合寒冷的冬季 。那麼，全部萝卜怎么腌?既要想箩卜香酥的口味，也要不一样的味儿，就需要把握一些小技巧，实际以下，不但美味还健脾开胃 。
之一步、更先准备好的箩卜清理干净，用厨房用纸擦干萝卜表层的水，放进一旁，静放半小时，随后将其切割成块状放进碗中，添加适量的食用盐，用筷子将其搅拌均匀，就是这样腌渍2~3个钟头，那样做的目地是以便将箩卜中的水份腌渍出去 。
第二步、直到萝卜腌制好后，能够 见到箩卜中的水份都被腌渍出来，扔掉水份，添加白砂糖，白米醋，大蒜，野山椒，野山椒水，生姜片，用筷子将其搅拌均匀，再次腌渍两个小时的时间 。在腌渍的情况下，更好是盖上一层保鲜袋，腌渍出去的箩卜会更为的进味美味，时间到后，箩卜就可以立即服用了 。
在全部 *** 过程中，要想萝卜腌制出去美味，就不可以少加了野山椒水，能野山椒水和别的的调味品结合在一起，那样腌渍出去的箩卜便会十分的美味，并且还很健脾开胃，但是那样腌渍出去的箩卜，更好是在二天以内所有服用完，要不然便会损坏 。
吃腌萝卜的好处
1、箩卜寒性味甘，身体进餐腌萝卜可以减轻肝火虚旺 。而且，肝火虚旺非常容易造成口腔出现病症，可能引起牙龈炎、口腔溃疡等问题，还可以根据服用腌萝卜来减轻 。此外，腌萝卜还具备清肺润肺的作用，风热咳嗽时能够 在饮食搭配中加上适度的箩卜，对肺热症状有一定减轻实际效果 。常常进餐腌萝卜对人体肝脏有非常大协助，能够 具有清爽下火，祛毒消炎的功效 。
2、箩卜中带有丰富多彩的膳食纤维素及其芥子油，根据腌渍以后能够 长期性存储，保存其营养成分，随时随地都能够服用 。进餐腌制萝卜能够 推动肠胃消化吸收，由于膳食纤维素能够 提升人的食欲，协助肠道蠕动，提升人体基础代谢工作能力 。消化不良或是常常食欲不佳的人能够 多进餐腌萝卜，口感甜酸，可以推动胃口，还具备缓解便秘的作用 。
3、箩卜中带有较多的锌元素及其维他命C，进餐以后可以为皮肤出示充裕的营养成分，确保皮肤细致有光泽度 。自然，还可以养血补气，防止肌肤老化，还可以使干躁的皮肤越来越滋养 。腌制萝卜中带有较多水份，进餐以后能够 合理补水保湿，皮肤保养 。
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