本篇文章给大家谈谈羊血的功效与作用，以及羊血的功效与作用及副作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1羊血的功效与作用禁忌是什么？功效：能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
作用：有止血作用 。含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力 。
禁忌：部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
扩展资料：
羊血含有多种蛋白质，尤其血红蛋白的含量最多，有利于促进机体造血功能，具有很好的补血作用，可用于缓解贫血，产后虚弱，女性月经过多等症状 。
羊血含有丰富的胶质，有利于机体生成血小板，达到很好的止血作用，可用于治疗吐血、衄血、鼻血、崩漏、痔血、跌打损伤所致的出血等症状 。
参考资料来源：百度百科-羊血
文章插图
2羊血的功效羊血的脾性比较温和，味道甘咸，对脾和经脉等器官很有好处，有滋补作用，而且有活血、补血、上血化瘀的作用;羊血还可以用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒 。
羊血的功效和作用
1.补血
因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以有补血的功效 。而女性一般容易血亏，所以多食羊血可以补充气血 。
2.止血
因为羊血中含有大量元素，有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗 。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等 。
3.散瘀
羊血还有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血调理 。
4.解毒
因为羊血中含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排除毒物，对于毒性较小的有治疗效果，因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒 。
羊血的做法
一、蒜苗炒羊血
用料：羊血、蒜苗、蚝油、盐、味精
做法：
1、将凝固好的羊血切成块，然后放入烧开的水里焯一下;
2、热锅冷油，油温后，将切好的蒜苗放入锅内煸出香味;
3、最后加入适量的耗油、盐和味精翻炒;
4、翻炒均匀后就可以出锅了 。
二、羊血豆腐煲
用料：羊血、豆腐、香菜、胡椒粉、酱油、姜、盐、油
做法：
1、将羊血和豆腐切成小块，并将豆腐放入盐水中泡着备用;
2、将香菜切碎备用;
3、锅里烧开热水，将泡好的豆腐放进沸水中焯一下捞出后，再将羊血放入沸水中焯一下捞出;
4、将煲锅烧热后加入油，油温后将姜蒜放入里面爆香;
5、然后把豆腐放在下面，羊血放在上面，淋上酱油后盖上盖子;
6、焖五分钟后，打开盖子，撒上胡椒粉和香菜就可以了 。
3吃羊血有什么好处热心网友
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白 。
多说一点：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素 。熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载 。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止 。
4羊血有什么营养羊血中主要成分除含有4/5的水分以外，还含有多种蛋白质，主要是血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纤维蛋白 。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄糖、无机盐等成分 。每100克羊血中含蛋白质6.8克，脂肪0.2克，胆固醇92毫克，钙22毫克，磷7毫克，钾6毫克，钠443.4毫克，镁2毫克，铁18.3毫克，锌0.67毫克,硒15.68微克 。
羊血富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血、活血化淤的作用 。主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,适宜用于妇女血虚中风、产后血淤、胎衣不下、内痔出血、大便出血等，可解野菜中毒 。羊血还有另一作用，就是清理肠胃，被称为“肠体清道夫”，女性朋友经常食用有排毒养颜的功效 。
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