浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

蔬菜汤的做法大全「夏季蔬菜汤的做法大全」

生活百科

大家好，关于蔬菜汤的做法大全很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于夏季蔬菜汤的做法大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1好喝又简单的蔬菜汤春天是补水的季节，这10道家常蔬菜汤做法很简单，好喝又营养！
春天最容易干燥了，虽说现在气温并不高，还时不时的下着小雨，但是给身体补水却不能缺少的 。尤其的在春天，万物都在开始复苏的时节，多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的 。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外，也要多喝一些蔬菜汤，给身体补充不一样的营养也是必须的呢！
所以，今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过，做法上来看是很简单了，但是营养却是一点不简单哈！
青菜肉丝汤
1、食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用 。
2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀 。
3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了 。将青菜放进去，稍稍煮几秒钟即可 。关火，放油盐调味 。
肉圆海带汤
1、食材准备：干海带提前泡发，洗净，切小条备用 。准备好肉圆的肉馅，里面添加：香葱末、盐、蚝油、生抽、五香粉、糖朝着一个方向搅拌上劲，搅打的过程中适量加些凉水，这样打出来肉末吃起来不会柴 。香葱几根，洗净切断 。
2、锅里面煮沸适量开水，先加油盐调好味 。然后用勺子将肉圆一个个的放进去，煮熟（基本上肉圆飘起来就可以了） 。
3、加入之前准备好的海带条，再次煮开 。装碗撒上香葱段即可 。
菠菜猪肝汤
1、食材准备：菠菜一小把洗净沥干水；猪肝先洗净切片，用清水浸泡五分钟，再洗净，沥干水，加适量料酒、生粉、盐抓揉均匀，腌制3-5分钟 。
2、烧一点开水，先放油盐调味 。用筷子将猪肝一片片的放进去煮熟 。
3、然后将菠菜放进去，烫软即可 。
西红柿肉丝浓汤
1、食材准备：西红柿一个，洗净切薄片；瘦肉洗净切粗丝；香葱一根，洗净剁碎 。
2:、先将肉丝放入准备好的碗内勾芡一下：生粉、盐少许糖，搅拌入味，放置一旁 。
3、热锅热油先将西红柿片放入锅内加少许糖炒翻炒出西红柿汁水，再倒入适量的热水，加盐调味 。再将肉丝放入锅内，煮一分钟即可熟透 。最后起锅之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，让汤汁浓稠 。装碗之后撒上葱末即可 。
土豆肉片汤
1、食材准备：鲜瘦肉一块，洗净切小片，腌制十分钟：盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，搅拌均匀；土豆削皮切长条，清水冲洗掉淀粉；香葱洗净切大段 。
2、烧一锅沸水，先将土豆条放进去煮一下，看到土豆变色了即可 。
3、用筷子将肉片放进锅内，稍微煮两分钟就能熟了，时间不宜过长，否则肉片就老了 。然后关火放油盐调味，起锅后撒上香葱即可 。
瓠子片酥肉汤
1、食材准备：猪肉切粗丝，选择全瘦肉，抓一把生粉粉放进切好的肉丝里面，放一点点盐，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了 。
2、瓠子削皮去内瓤切薄块，热锅热油将瓠子片加盐翻炒炒变软，加适量开水煮沸 。放入腌好的肉丝，煮开 。不用煮太长，肉放进去就能熟的 。
3、这道汤里面的酥肉丝很嫩的吆，汤里面放入一点盐调味 。装盘，撒入葱花即可 。
丝瓜肉圆豆腐汤
1、食材准备：丝瓜一根，削皮，滚刀切成块；嫩豆腐一块，切成块；鲜肉馅一份 。
2、热锅热油，先将丝瓜放进去，翻炒变色，炒半熟 。倒入适量的热水煮沸，加盐调味 。用手将肉末挤成肉圆，一个个放进锅内煮熟 。
3、看到肉圆煮熟以后，再将豆腐块放进去稍微煮一下下即可 。
生菜肉圆汤
1、食材准备：肉末一点，调味一下：盐、生抽、蚝油、生姜末、香葱末、糖、五香粉，朝着一个方向搅打上劲，然后加入一点凉水再搅拌均匀，这样搅拌出来的肉末煮肉圆吃起来一点不会柴柴的；生菜一颗，洗净，取中间嫩嫩的部分，改刀切小 。
2、锅内煮开一点沸水，先油盐调味 。接着用小勺子将肉末擀成一个个的小肉圆，放进锅内，煮熟 。
【蔬菜汤的做法大全「夏季蔬菜汤的做法大全」】3、在起锅之前将生菜放进去煮10秒钟即可 。

推荐阅读


上一篇：楚辞男孩取名字寓意好的字有哪些 男宝霸气好听名字

下一篇：详解八字丙火人的性格