四季牡丹园 四季牡丹

11月30日,北京白天的气温降到了5℃,寒风凛冽,吹面如割 。位于北三环的几间试验温室中,一簇簇牡丹依然欣欣向荣,有的含苞待放,有的花蕊初吐,还有的悄然绽放……原本在春夏之交才会开花的牡丹,为何能在隆冬季节盛放?在温室里工作的中国农科院牡丹研究中心秘书长、中国农科院蔬菜花卉研究所副研究员薛璟祺告诉采访人员,这是科研人员在数十年的研究中,以人工手段打破牡丹花苞的休眠,让牡丹在任何想要的时候***,同时以远缘杂交的方式,获得了更丰富的品种 。
中国农科院牡丹研究中心秘书长、中国农科院蔬菜花卉研究所副研究员薛璟祺讲述培育牡丹的故事 。新京报采访人员 王巍 拍摄***
育种之一步,在山海间搜集野生资源
牡丹是中国传统文化中的经典符号,国色天香、百花之王,说的都是牡丹 。千古年来,留下了太多关于牡丹的咏叹,“竟夸天下无双艳,独占人间之一香”“何人不爱牡丹花,占断城中好物华”,还有最知名的“唯有牡丹真国色,花开时节动京城” 。
这种原产于中国的美丽植物,在数千年前,就被我们的祖先驯化、培育,从最初的药用到后来的观赏用,千年历史中,留下了很多传说,也积累了很多名品,如典籍中的姚黄魏紫、赵粉豆绿,俱为爱花人苦苦追寻的千古名品 。
不过,在现代,传统的名品逐渐难以满足市场的需要 。
从上世纪八九十年代开始,一群科学家开始了牡丹新品种培育的历程 。相对于其他作物,牡丹的育种,一切都要从零开始 。
“之一步的工作,是搜集野生牡丹的种质资源 。”薛璟祺告诉采访人员 。

四季牡丹园  四季牡丹

文章插图
牡丹原籍中国,是中国本土的花卉,有1400多个栽培品种,它的9个野生种全部原产中国,大多分布在中国的深山大川中 。刚刚入行时,薛璟祺曾经花费了很多时间在山林和田野里寻找野生的牡丹 。
寻找野生牡丹,并不是把自然界的牡丹挖回来,这样会破坏原始资源,而是收集它们的花粉和种子,“去的最多的,是云南、四川等地方的山里,我们在当地开着车,一座山一座山地找,找到一株,就做一个标记,等到开花的时候,再来收集花粉,结果后(种子成熟后),来收集种子 。”薛璟祺说 。
多年的搜集,不仅为育种提供了基础,也保存了多样的野生资源,薛璟祺告诉采访人员,由于气候的变化,尤其这些年的干旱炎热,有些野生的牡丹已经消失了,还有些地方,因为开发等因素,导致当地环境变化,也会让一些野生种质消失 。但因为他们提前收集过,所以这些资源被保存了下来 。搜集的种子,会带回北京,在北京本地种植、扩繁,但环境的不同,给他们带来了很多麻烦,“比如云南的野生紫牡丹,是适合当地环境的,那里海拔比较高,夏天不那么热,冬天也不太冷,拿到北京以后,之一个问题就是种子不发芽,我们通过低温处理,让种子发芽,种到地里,但到了夏天,天气太热,又死了一批,还有冬天太冷,也会冻死一批 。最终,我们在北京的延庆,找到了一块比较适合种植的地方,建立了野生牡丹的种质圃,保存活体的野生牡丹,也进行扩繁,获得更多的植株 。”
四季都能开,需要打破牡丹花芽的休眠
牡丹通常在每年的4月-5月开花,一般***半个月左右即凋谢,花期短是古今爱牡丹人共同的遗憾,古诗中的“姚黄魏紫开次第,不觉成恨俱零凋”“一夜轻风起,千金买亦无”,都是感叹牡丹花期短暂 。
怎样才能在更多的时间里看到牡丹花呢?
这是中国农科院牡丹团队的一个重要研究方向 。薛璟祺告诉采访人员,他们发现,牡丹花在非花期的时候,花芽处在一种“休眠状态”,以此积累营养,为下一次***做准备 。而想要让它在非花期的时候***,就要用人工手段,打破休眠状态,让牡丹开花 。
“自然状态下,一株牡丹,在开完一次花之后,要经历夏季、秋季、冬季,到第二年春夏之交再开花 。这是它的生物钟,也是自然的周期,想要让它提前开花,或者延后开花,就要人为去调整这个周期 。”薛璟祺介绍说,“最重要的是冬天,经过低温阶段,等到春天温度回升,牡丹花芽从休眠中醒来,就会开花,我们要做的,就是通过技术手段,让它误以为自己过了冬天,到春天了,所以就会按照我们的设计,在任何我们想要的时间里开花 。”
想要做到这一点并不容易,首先要选择合适的品种 。薛璟祺介绍,不是每一个品种都适合这样的调整,事实上,大部分品种休眠得非常深,人工手段很难唤醒,只有一小部分,休眠程度较浅,可以唤醒,在现有品种中,大约有一二十种 。

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