好在，牡丹团队的运气还算不错，近些年来，已经有很多新品种育成，这些品种已成系列，并进入市场，在各种节日、各种场所展现国色天香 。
“根据需要，我们现在可以培育出任何时候开花的牡丹，比如想要在国庆节使用，我们就提前开始培育，让它在国庆节期间开花，其他节日也是如此，在未来，我们的设想中，也有可能做到个性定制，某个人想要在某个特定时候比如生日，家里摆一盆牡丹，我们可以单独培育少数的个体 。”
牡丹随时开花的技术，能否被普通人掌握？
薛璟祺介绍，*** 并不难，但对环境的要求比较高，“所以目前对普通人来说，还比较困难 。牡丹生长对温度、湿度都有一定的要求，家居环境很难满足，比如在冬天，北方干冷，室内可以通过暖气升温，但必然会干燥，湿度不够 。南方湿冷，没有空调暖气的话，温度不够，有暖气空调，又同样面临干燥的问题 。所以，普通家居环境中，不适合培育冬季开花的牡丹 。事实上，当前市场上已经可以买到，价格和其他年宵花差不多，没必要非要自己培育 。”
另外，薛璟祺提醒，如果家里在过年的时候买了牡丹，花谢之后，不要扔掉，种在小花园里，它还能自然生长，按照自然规律开花，“任何一株开花的牡丹，至少已经养了5年，扔掉太可惜了 。”
牡丹新产业，不只是观赏还有实用价值
薛璟祺所在的牡丹团队，育成的数十种新品种，已经在全国各地落地生根 。他介绍，目前，全国推广牡丹种植的面积，在500万亩左右（这个是目前所有牡丹种植面积，不是新品种的面积） 。
500万亩牡丹，是否有足够的市场消化？
其实，这些牡丹不仅是用来观赏的，它还是经济作物 。
“在古代，牡丹最早是药用植物，根是主要入药部位，叫作‘丹皮’，后来成为了观赏和药用双重功能的植物 。”薛璟祺说，在今天，它的药用价值依然十分重要，很多经典的药方中都有牡丹 。
通过现代技术，科研人员还发现了牡丹的更多用途，比如牡丹籽，可以用来榨油，不饱和脂肪酸含量极高，其中还有丰富的亚麻酸，是优质的健康食品 。
牡丹籽就是牡丹的种子，多为棕褐色、黑色、紫红色等，成年人指甲盖大小，呈不规则状 。薛璟祺介绍，牡丹籽的出油率在15%左右，接近大豆的出油率 。
牡丹团队还为榨油培育专门的牡丹品种，这些品种的产量，同样接近大豆，“油用的牡丹其实本身也是多用的，可以观赏，可以入药，可以收获牡丹籽 。”薛璟祺说 。
“我们现在想做的，是让牡丹具备更多的功能，不只观赏，也可以为农民带来经济效益，把牡丹变成经济作物 。目前，我们有了牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹啤酒等很多产品，事实上，过去的脱贫攻坚中，已经有很多地方因为种植牡丹而获得收益 。”
不过，因为推广时间较短，牡丹的产业形态只是刚刚开启，远没有到成规模的阶段，薛璟祺说，“大规模种植牡丹，也就是近10年才开始，有些种得晚的，可能刚刚之一次开花，所以规模效益还没有显现出来 。”
作为科研工作者，薛璟祺其实也不希望产业推广的速度过快，“牡丹的育种周期很长，各地的环境不一样，适合的品种也不一样，而要育成更多更丰富的品种，需要更长的时间，所以我们也希望产业发展以稳为先 。发展过快的话，可能会让各地都种同一品种，结果因为适应性的问题，有的地方发现效益不好，甚至很差，反而会伤害产业的发展，也会给种植者造成损失 。”
新京报采访人员 周怀宗 摄影 王巍
【四季牡丹园四季牡丹】编辑 张树婧 校对 刘军
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