【东北三省都盛产大米，品质也都特别棒，你知道哪些东北的大米主产地？】大米是人们日常主食之一 ， 一般是做成粥或者干米饭 ， 大多数人生活中是离不开它的 。好的大米做出来的饭 ， 自带米香 ， 让你食欲大开 ， 忍不住多吃两碗 。很多人都说南方喜欢吃米饭 ， 因此应该说南方的米要比北方的质量好一些 。但是结果却不是这样的 ， 东北盛产大米 ， 而且质量闻名全国 ， 很多人吃大米首选东北大米 ， 为什么会出现这种结果呢？东北大米又好在什么地方呢？下面就给大家聊聊东北大米的那些事 。
东北大米是一种泛称 ， 主要是指东北三省所生产的大米的总称 ， 包括黑吉辽三省以及周边生产的大米 。黑龙江大米很好吃 ， 之所以在全国口碑那么好 ， 和它的生长环境是离不开的 。东北三省不少地方是平原地区 ， 周边河流多 ， 黑土地富含多种矿物质 ， 有利的自然环境为优质的大米生长提供了先天的条件 。另外 ， 南方的水稻生长周期比较短 ， 一年三季甚至四季的都有 ， 而东北的水稻一般就一季 ， 充足的日照也是优质大米生长的重要条件 。
东北大米很好吃 ， 但是根据地理位置 ， 东北大米也是分为很多种类的 ， 各个地方的大米还是稍有区别的 ， 下面把几个东北主要的大米生产基地给大家聊聊 。
1、黑龙江五常大米
五常大米是哈尔滨五常县的拳头产品 ， 是五常县对外的一张名片 。五常大米颗粒饱满 ， 质地坚硬 ， 色泽清白透明 ， 用此米做出来的米饭饭粒油亮 ， 香味浓郁 ， 自带一种天然的米香 。因为五常昼夜温差大 ， 大米中可速溶的双链糖积累较多 ， 对人体健康非常有益 。因为五常大米名声在外 ， 市场上充斥着不少假五常大米 ， 真正的五常大米已经不容易买到了 。
2、盘锦大米
盘锦大米是辽宁盘锦市的特产 ， 其种植已经有着一百多年的历史 ， 在全国大米市场上 ， 盘锦大米一直有着很好的口碑 。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠 ， 做成米饭柔软润滑、清香适口 。盘锦大米之所以好吃 ， 和它种植的地理环境是分不开的 。盘锦位于辽宁省西南部 ， 辽河三角洲中心地带 ， 境内地势平坦 ， 多条河流汇集 ， 有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟 ， 具有充足的河水灌溉 ， 因而生长出的粳米直链淀粉含量低 ， 韧性强 ， 口感好 。
3、营口大米
营口大米生产历史久远 ， 早在清朝时期就因其籽粒饱满 ， 洁白光亮 ， 口味纯正成为贡米 。营口位于东北水稻产区的最南端 ， 辽河的下游 ， 其地理环境、土壤、水质得天独厚 ， 适宜生产优质水稻 。这里地势低洼 ， 土质肥沃 ， 水源丰富 ， 光照充足 ， 气候条件较好 ， 发展优质稻米生产具有得天独厚的物质条件与资源优势 。
4、吉林大米
吉林大米所在产地为吉林省 ， 是我国主要的优质粳稻生产基地 。吉林东部土质多由森林腐殖质和火山灰构成 ， 松软肥沃 ， 透气性好 ， 中部松辽平原 ， 黑土层深厚 ， 有机质含量高 ， 西部草原湿地 ， 土质多为偏碱性黑油土 ， 这些优越的地理环境为吉林优质大米提供了很好的生长基础 。
现在东北大米继续深耕细作 ， 各个地方的大米都打出了自己的特点 ， 比如东北大米是有机无污染大米 ， 盘锦大米是纯天然蟹田米 ， 吉林大米是火山岩珍珠米 。东北大米的产地特别多 ， 欢迎大家留言补充 。
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