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1、鸭蛋黄是一种营养价值非常丰富的食物 。里面含有的蛋白质、脂肪 。
2、维生素a和维生素b族的含量非常的多 。除此之外，还有大量的钙离子、铁离子等微量元素 。而且鸭蛋中的蛋白质可以起到一定的增强身体的作用 。
【咸鸭蛋黄的营养价值及功效与作用 咸鸭蛋黄有什么作用】3、微量元素可以改善贫血 。从中医角度来说，鸭蛋还有滋阴润肺除热的功效，吃了之后可以有效的明目养颜 。还可以治疗小孩的疳积 。
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