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1、主料：粳米(100克)、菠菜(60克) 。
2、辅料：虾皮(15克) 。
3、调料：猪油（炼制）(15克)、盐(2克)、味精(1克) 。
4、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分；
5、虾皮洗净 ， 用温水泡软 。
【虾皮菠菜粥的做法 怎么做虾皮菠菜粥】6、菠菜洗净 ， 用开水烫一下 ， 切好备用 。
7、锅中加入约1000毫升冷水 ， 放入粳米 ， 用旺火烧沸 。
8、然后下入虾皮、猪油拌匀 ， 然后改用小火熬煮成粥 。
9、放入菠菜、盐、味精 ， 搅拌匀 ， 即可盛起食用 。
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