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花椰菜 图片 椰菜花图片

生活百科

很多朋友对于椰菜花图片和花椰菜 图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1吃的“菜花”叫做菜花还是花菜？菜花和花菜没有区别，他们是一样的东西，只是地区的叫法不同 。北方叫菜花，南方叫花菜 。
吃的菜花是花椰菜的花球 。
花球是整株花椰菜体现主要经济价值的产品，由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官，它是由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端包括许多分化到花序阶段的花芽原基聚合而成 。
扩展资料
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜 。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉 。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素K的缘故 。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂 。
菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力 。类黄酮除了可以预防感染，还是更好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险 。
参考资料来源：人民网——菜花是天赐良药 吃菜花的神奇治愈功能
2菜花清炒很好吃，花菜炒之前需要焯水吗？花菜炒之前需要焯水，否则很难炒熟 。
清炒花菜
用料
花菜半个
洋葱3分之1个
姜末一点点
蒜末一点点
海鲜酱油一点点
吃剩的柚子或橘子皮的末末一点点
盐一点点
清炒花菜的做法
菜花清水烫一下，这个时间不要太长，放入开水里眼看菜花变通透就行啦 。
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锅里下配料炒到蒜片略焦就可以下菜花了 。
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翻炒均匀就可以出锅啦 。我切了一小点橘子皮末撒在了上面，很清香 。
【花椰菜 图片椰菜花图片】请点击输入图片描述
小贴士
1、橘子皮或柚子皮的末一点点，切碎成末撒上面特别清香，这一招是之前去面馆学会的 。
2、菜花过水烫的时候一定要注意时间，不然就不脆不爽口了 。
3、调料适量，翻炒均匀迅速出锅就完成啦！
4、半个菜花是我一个人的量哦??

花椰菜 图片 椰菜花图片

文章插图
3如何保存花椰菜 花椰菜的储藏保鲜 *** ？花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，是因为它是一种长得像花的蔬菜；也可以说是一种能作为蔬菜来食用的花 。花椰菜富含维生素B群、C群 。但是它的储藏保存却是一个问题 。花菜保存不好就会出现褐色斑点或者腐烂，或者失水萎缩 。
一、采收与采后处理用于储藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获，以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐储性更好 。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收 。收获时一般保留2?3轮外叶，以对内部花球起一定保护作用 。花椰菜黑斑病为储藏中的主要病害，最初使花芽脱色，随后变褐，为控制病害发生，可在采收前2?7天用扑海因1250?2000倍液喷花，也可在入储前用100毫克/公斤的次氯酸钙处理，有利减少储藏中的霉?ü现象发生 。
二、包装花椰菜在包装时，将茎部朝下码在筐中，最上层产品低于筐沿 。严禁使用竹筐或柳条筐装运，有条件的可直接用聚苯乙烯泡沫箱装载，装箱后立即加盖入库 。为延长保鲜期，可使用0.015?0.030毫米厚的聚乙烯薄膜单花球包装，必要时在袋上打2个小孔，能起到良好的自发气调作用 。用聚乙烯袋密封、包装，储藏效果更佳 。
三、储藏运输储藏温度要求为0?1，湿度为90%?95%，因此更好用机械冷藏库储藏 。运输要求用冷藏车，温度不宜高于4.5，否则小花蕾会很快黄化，对于没有冷藏设备储运的，可于采收后及时在包装箱内加冰块降温，加冰量占箱总体积的1/3?2/5，并尽快运至目的地 。
花椰菜用以下 *** 一般可贮藏4个月左右，其烂损率不到15% 。1、假植贮藏：在种植时选择晚熟品种，在入冬前利用棚、贮藏沟或阳畦等场所，将尚未成熟的幼小花球假植在其内，用叶子压住花球，并适当加以覆盖防寒，适时放风，适当浇水，更好让花椰菜能稍接受光线 。据试验，入贮时鸡蛋大小的花球，到春节可增大到直径7—10厘米 。
2、地窖贮藏：将已经成熟的花球带2—3轮叶捆扎在一起，留根3—4厘米，装筐码堆或放在菜架上，一同贮于地窖内，保持一定的温湿度，定期进行检查，发现花蕾***或变色的花椰菜，要及时取出处理 。3、气调贮藏：将入贮的花椰菜先用300010－6的多菌灵或托布津药液喷洒，待稍干后放入冷库中，用薄膜封闭，将氧气浓度控制在2%—4%，二氧化碳量控制在6%—8% 。并在薄膜内放入高锰酸钾，有较好的保绿作用，花球也较白 。薄膜封闭贮藏时，必须挡住凝结水不得使之落到花球上，这样可以减少花球的霉烂 。

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