大家好 ， 关于挑选山竹怎样挑选很多朋友都还不太明白 ， 不知道是什么意思 ， 那么今天我就来为大家分享一下关于怎么挑选山竹的相关知识 ， 文章篇幅可能较长 ， 还望大家耐心阅读 ， 希望本篇文章对各位有所帮助！
1山竹怎么挑选1、捏：稍微软一点且有弹性的山竹是新鲜的 ， 如果比较硬的话 ， 就说明山竹过于成熟了 。
2、看颜色：果皮深紫说明成熟度高 ， 蒂部呈绿色说明新鲜 。
3、看蒂瓣：瓣数数量多的表示果肉比较多 ， 一般选6-8瓣的 。
4、掂量重量：如果山竹比较轻 ， 就代表水分没有那么多 ， 口感略差 。
山竹存放保鲜注意事项
1、冰箱冷藏保存：将山竹用保鲜膜包好 ， 放在冰箱冷藏室保存即可 ， 这样既可以延长山竹的保存时间 ， 也能使山竹的口感变得更好 。
2、密封保存：将山竹用塑料袋包好 ， 放在低温的地窖中保存即可 ， 这样可以避免山竹老化 。
3、隔绝空气保存：将山竹用塑料袋密封好 ， 放进密封洞中保存 。
以上内容参考百度百科-山竹
文章插图
2怎么挑选山竹？山竹的美好滋味当然不容置疑 ， 好的山竹甜润甘香 ， 微有果酸 ， 润滑可口 。这样的口感最为上乘 。
1.看果蒂：挑选果蒂绿色的 ， 比较新鲜；
2.捏外壳：外壳柔软 ， 捏的时候有凹陷的比较好；
3.看底部：山竹底部的蒂瓣有几片 ， 就表示果实里面有几瓣果肉；
4.掂重量：同样大小的山竹 ， 越重的 ， 水分越多 ， 果实越新鲜 。
3山竹怎么挑选 挑选山竹实用小技巧1、看颜色
首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色 ， 山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜 ， 如果颜色变褐色或者变黑 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 咱们再换一个看看 。
2、捏果壳
要用指头捏一捏果壳 。如果用大拇指轻轻按一下 ， 果壳有弹性 ， 按下去的地方能马上恢复 ， 就说明是新鲜的 。如果果壳硬得按不下去 ， 那你就果断地把这个山竹放回原处吧 。
3、数萼片
通常 ， 山竹底部的萼片有4到8片 ， 这个萼片的片数是和果肉的片数一样的 ， 萼片越多 ， 就说明果肉片数越多;果肉的片数越多 ， 果核就越小 ， 有的果核甚至可以直接吃 。这时候 ， 别管摊主怎么忽悠 ， 你都要选萼片数最多的往秤上放 ， 别忘了是你掏钱 ， 也是你吃山竹 。
扩展资料：
山竹保存 ***
1、冷藏
不过 ， 山竹极易变质 ， 若想放得长一些 ， 就一定要保证低温少氧 。一般情况下 ， 热带水果是不能放在冰箱里贮存的 ， 可山竹却不一样 。因为低温可以减少山竹水分的丧失 ， 降低果胶酶的活性 ， 延缓老化 ， 所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。
2、密封
此外 ， 尽量密封 ， 减少氧气的侵袭 ， 也是保鲜的一个要诀 。总的来说 ， 把山竹装入保鲜袋中 ， 留少量空气 ， 再把袋口系紧 ， 放进冰箱冷藏 ， 就可以多放几天了 。
我国的山竹大多是从泰国等国家进口 ， 由于经过长距离运输 ， 家庭贮藏时间不宜过长 ， 建议一次不要大量购买 。另外 ， 山竹多吃会引起便秘 ， 一般一天最多吃三个 。
参考资料来源：人民网-山竹降燥清凉解热 怎么选择山竹
4山竹应该怎么挑呀？山竹的挑选 *** 如下
1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色 ， 果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜 ， 这是判断山竹是不是新鲜的关键 。果农在收山竹的时候 ， 都会保留一定的果蒂 ， 如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的 ， 新鲜又甜 ， 肉质也好 。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了 ， 那就证明山竹不新鲜了 ， 如果变成了褐色或者直接变黑了 ， 就肯定放的时间特别长 ， 这样的山竹千万别买 。
买山竹 ， 别只挑大的 ， 掌握这4点 ， 新鲜好吃 ， 老板一看便知是行家
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