米糖沙肉怎么做 做的时候需要什么辅料


米糖沙肉怎么做 做的时候需要什么辅料

文章插图
1、将猪肉去毛,整理好后煮熟捞出,趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色 。
2、将糯米煮成糯米饭,炒锅中放适量猪油,烧到五成热 。
3、下糯米饭翻炒几分钟,放糖续炒几分钟待用 。
4、将猪肉切成夹片,肉皮向下排入碗里,然后盛入糯米饭铺平 。
【米糖沙肉怎么做 做的时候需要什么辅料】5、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时 。
6、盛出后翻扣在盘子里,撒上适量白糖后即可上桌 。

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