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【水煮蟹调料怎么做 怎么做水煮螃蟹的调料】1、葱、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好 。倒入少量内白糖，适量盐、容香油、醋， 完成 。
2、一份醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开后，再熬一会儿即可 。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味 。大闸蟹为寒性,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点儿,火候控制很重要 。
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