1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用 。
2、青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用 。
3、青芒果可以做成芒果干，酱芒果等食用 。
做法：
1、青芒果去皮洗净 。
2、去核切成条状 。
3、放入盐搅拌均匀 。
4、腌40分钟左右 。
【泰国青芒的正确吃法 青芒的正确吃法】
5、用冷开水抓洗干净，我洗了两遍 。
6、沥干水 。
7、放进保鲜盒里，加入白砂糖 。糖一定要多加点，不然会酸 。
8、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜 。
9、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！
做法：
原料：
芒果200克，鸡肉200克，芹菜50克，胡萝卜、松仁各20克，香菇10克，盐、味精各5克，料酒、水淀粉各15克，葱姜末10克，鸡蛋清1个，色拉油500克
制法：
1、鸡肉切丁，用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡萝卜洗净，去皮切丁;香菇用水泡发后切丁;松仁炸好 。
2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水，捞出控干备用 。
3、锅置火上，入油烧至四成热，放入鸡丁滑油，捞出沥油备用 。锅内留少许底油，下葱姜末煸香，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均匀，盛入用芒果挖成的容器中即可 。
用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状；
2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟；
3、芒果去皮切成小块待用；
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料；
5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆；
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可 。
用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量；
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用；
3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了；
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀；冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀；
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏 。每过一小时，拿出来搅拌一下 。
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