3、法兰克：装在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒
这里是德国最古老的葡萄酒产地 ， 法兰克产的葡萄酒通称为“修塔因酒” 。此地的葡萄酒产量虽然不多 ， 但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪 。由修万娜种葡萄酿造的葡萄酒风味清新充满男性魅力 。此外 ， 法兰克葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里 。在玻璃出现之前 ， 据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒 。
（三）意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国
自古以来 ， 意大利就是葡萄酒产地 。随着罗马帝国政治势力的扩张 ， 意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲 ， 所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献 。从生产量来看 ， 每年意大利和法国竞争世界之冠；而在出口量方面 ， 意大利则保持世界之一 。法国出口的酒 ， 通常以AOC和顶级葡萄酒为主；而一般法国人饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒 ， 或欧联诸国所生产的葡萄酒 。
意大利南北狭长的地形导致气候差异大 ， 国此生产的葡萄酒 ， 种类繁多、风味各异 。
1、皮埃蒙特：意大利葡萄酒的宝库
皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思 ， 它位于阿尔卑斯山脚下 ， 邻近法国 ， 气候既适合种值葡萄也适合酿造葡萄酒 。这里不仅酿造了大量的DOC级葡萄酒（意大利葡萄酒管制法） ， 也生产DOG级葡萄酒（G代表“保证”其为顶级葡萄酒） 。因此被视为意大利高级葡萄酒产地 。
2、维内特：知名的意大利白酒产地
闻名于世的“水都”威尼斯位于维内特州内 。此地区是意大利最有名的白酒“苏阿维”的故乡 。
3、托斯卡纳：等高级葡萄酒的产地
托斯卡纳州是以世界最美丽的城市佛罗伦斯为中心 。这里是意大利更大的红酒产地 。用稻草包扎的“康帝酒”也是大家所熟悉的红酒 ， 特色在于酸味及新鲜的口感 。曾经一度 ， 意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号 。
（四）西班牙的葡萄酒——生产幅源广大 ， 产品富多样性
虽然很少亚洲人知道西班牙是葡萄酒生产国 ， 但她的葡萄酒产量仅次于意大利和法国 。西班牙各地几乎都生产葡萄酒 ， 然而以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名 。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒 ， 几乎占西班牙所有产量的一半 。
西班牙葡萄酒中 ， 比起无气泡的葡萄酒 ， 也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉 。以制造香槟的方式酿成的"卡瓦酒"也是众所皆知的 。西班牙境内有很多红酒 ， 其优良葡萄酒也大都是红酒 。特别是里奥哈地方所生产的红酒 ， 评价不比法国葡萄酒逊色 ， 但价格却相当合理 ， 甚至比意大利酒还便宜 。
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（五）葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅满目
葡萄牙生产许多我们相当熟悉的葡萄酒 。其中"Mateus Rose"称得上是世界级名品 。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒 。
葡萄牙和西班牙可说是齐名的葡萄酒国 ， 但是葡萄牙的产地主要集中在中部以北的地方 。最有名的产地是达欧地方 ， 以及文侯贝尔德地方 。在达欧地方 ， 主要生产红酒 。因为糖份已完全发酵成酒精 ， 所以口感不甜、后劲很强 ， 适合男士饮用 。和达欧地方的情况相反 ， 文侯贝尔德地方生产许多年份轻即可饮用的葡萄酒 。此地葡萄酒的更大特色是酒质新鲜 。它含有少量的碳酸 ， 饮用时给人清凉感
（六）匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡依”
匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久 ， 其中“托卡依”与法国波尔多地方苏玳地区生产的“Ch.d`Yquem” ， 德国的“Trocken Beeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒 。虽然托卡依也生产干白和干红 ， 但是此地最有名的酒是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯” 。使用黑公牛标签的“艾格力必卡维”也是品质优良的葡萄酒 。
（七）保加利亚的葡萄酒——出口量占产量的七成
和匈牙利一样 ， 保加利亚酿造葡萄酒的历史相当悠久 。但后来在土耳其的统治下 ， 酿酒业衰退了许多 。土耳其信奉 *** ， 酒是禁忌 ， 自然不准酿酒 。二次大战后 ， 保加利亚才又开始酿酒 ， 而且是以提高国家经济能力为目标 ， 从事葡萄酒的生产 。
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