![虾滑粥的做法 虾滑粥怎么做](http://img.zhejianglong.com/230319/01252361B-0.jpg)
文章插图
1、用料:虾肉50g、小米50g、胡萝卜25g、鸡蛋1个、芹菜25g、盐3g 。
2、将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用 。砂锅上火放入清水,开锅后导入小米,开始熬粥 。
3、芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用 。
4、虾泥放入盐和鸡蛋清,用淀粉抓匀 。
【虾滑粥的做法 虾滑粥怎么做】5、将虾泥用小勺盛制作成小虾丸,放入煮好的小米粥内,开锅后放入芹菜末、胡萝卜丁、煮3分钟后即可 。
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