![鸭翅膀的做法大全 三大美味做法轻松学](http://img.zhejianglong.com/230319/015Q123N-0.jpg)
文章插图
1、蜜汁酱鸭翅
食材明细:鸭翅8个、红糖6勺子、八角一个、花椒水两碗、干辣椒两个、葱姜蒜适中、香叶一片、陈皮一片、一勺鸡精、一勺料酒、一勺生抽、两勺老抽、两大勺蚝油 。
制作步骤:把鸭翅洗干净,去掉表皮杂质 。锅内倒入少许料酒,把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下,进一步去吃杂质和血 。配腌制的汁:生抽,老抽干辣椒,葱姜蒜,花椒水,红糖,耗油,八角,陈皮,香叶 。腌制30分钟5.腌制好以后上火煮45分钟,开小火 。重新拿一个锅,放入,红糖,生抽,老抽,蚝油,把刚才煮好的汁要两勺 。开小火放入煮好的鸭翅 。翻炒收汁即可 。
2、卤水鸭翅
食材明细:鸭翅4个、卤水汁一碗、姜4片、葱3段
制作步骤:鸭翅洗干净,切成2段,姜切片,葱3段 。把材料放到装有冷水的煲中 。大火煮开,加入料酒 。煮到酒味没啦,把鸭翅捞出,水倒掉 。把鸭翅到入煲中,加入卤汁:清水1:4,卤汁过鸭翅面就可以啦 。大火煮开,然后小火慢炖,煮到鸭翅用牙签可以如果刺穿就可以啦 。美味的卤鸭翅就做好了 。
3、天冬当归鸭翅
食材:天冬5钱、当归3钱、广陈皮2钱、白豆寇1钱半、党参3钱、鸭翅4支、适量葱段、姜片、适量酱油、米酒、糖
做法:将药材放入药袋中加2000cc水浸泡半小时,加入其他材料、调味料,卤熟后既可食用 。
【鸭翅膀的做法大全 三大美味做法轻松学】特别配方:虚寒体质者可加党参至5钱,燥热体质者可加重天冬至1两 。
推荐阅读
- 天津最好的温泉酒店 天津好玩的8家温泉酒店盘点
- 吞拿鱼和金枪鱼的区别 吞拿鱼和金枪鱼两者的区别
- 酱爆八爪鱼的做法 酱爆八爪鱼怎么做好吃
- 吃鱼补什么 吃鱼的好处
- 生姜有什么功效 生姜的作用介绍
- 奶香牛骨汤的做法 奶香牛骨汤怎么做好吃
- 一瓶啤酒的热量 啤酒会让人发胖吗
- 隔夜的啤酒能喝吗 啤酒变酸是因为什么
- 金牛座喜欢人的特点
- 烤鱼腌制的方法 烤鱼做法步骤