6、准备适量的生抽和白醋/米醋倒入葱油碗里调味，喜欢偏酸味的可以稍稍多一些醋，我习惯生抽和酱油的比例是（2:1） 。注：醋，我用的是颜色淡一些的米醋，拌出来的颜色淡黄，是我比较喜欢的，你也可以用颜色深一些的醋，在口感是没太大差别 。只是出来的菜色不同罢了 。
7、摘洗干净一些香菜，切成大段后和控水的苤蓝一并放入大一些的容器里，前面调好的料汁倒入菜上，再撒少许白糖和适量的盐搅拌均匀即可 。
8、现拌现吃的【炝拌苤蓝】就做好了 。
3苤蓝怎么做才好吃苤蓝可以用来炒肉，需要的材料如下：
主料：苤蓝300克，猪肉50克 。
辅料：胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，调和油15毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，淀粉少量，盐少量 。
苤蓝炒肉的做法步骤如下：
1、将苤蓝洗净去皮处理干净；
2、用擦菜器切成条状；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；
4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
5、将苤蓝条放入锅中；
6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生；
7、将胡萝卜放入锅中；
8、再将红椒放入锅中；
9、翻炒一会将适量蚝油放入锅中；
10、将蚝油和食材炒匀即可；
11、装盘，成品如下 。
4苤蓝的做法苤蓝不仅含有丰富的维生素，还含大量水分和膳食纤维，对于便秘和增强食欲都有一定的功效 。下面我给大家分享苤蓝的做法，希望你喜欢 。
苤蓝的做法一：酸辣苤蓝丝
材料准备
主料：苤蓝300g。
辅料：油，盐，花椒油10g，红辣椒，白醋10g，香油5g 。
******
1、苤蓝择洗干净之后用刀把苤蓝顶部切掉，然后切除苤蓝表面的硬皮，然后把去皮的苤蓝切薄片，改刀切成细丝 。
2、把切好的苤蓝丝放碗中并撒上适量的精盐，腌制5分钟，这样可以杀掉部分水分，口感更清脆 。
2、捞出苤蓝丝，放于另一碗中，加入白醋和精盐，滴入香油、花椒油，拌匀，花椒油使苤蓝丝口感微辣 。
3、然后把调好的苤蓝丝装盘，再洒上红辣椒丝，最后淋上热油即可 。
苤蓝的做法二：凉拌水果苤蓝
材料准备
主料：水果苤蓝1个，彩椒1个 。
辅料：烘焙杏仁30g，油炸花生米30g，自制剁椒，酱油，白醋，凉白开，香油，熟芝麻 。
******
1、这道才特别采用的水果苤蓝，将苤蓝洗净后刨成丝，彩椒洗净切成细丝，泡椒切成小段，放于碗中备用 。
2、取一小碗，放入适量白醋、酱油、凉白开、香油、自制剁椒、熟芝麻调成酱料汁 。
3、将调配好的调味料倒入装有苤蓝、彩椒、泡椒的碗中，搅拌均匀，即可食用，如果不喜欢太生的口感，可以稍微焯烫一下再凉拌 。将所有材料放一起，倒入调料汁拌匀即可 。
苤蓝的做法三：椒油炝苤蓝
材料准备
主料：苤蓝250g 。
调料：食盐，味精，鸡精，花椒，调和油，胡萝卜 。
******
1、将苤蓝皮削掉后切成丝，胡萝卜洗干净刮去皮后切成丝 。
2、炒锅放油，油热后加入胡萝卜，过油后盛出，加入花椒炸香后捞出，不要炸糊 。
3、将苤蓝入锅煸炒，跳入盐、味精、鸡精后翻炒均匀，加入胡萝卜丝，继续翻炒，略见发软就可以出锅装盘了 。
5苤蓝怎么做好吃 苤蓝好吃的做法介绍1、酸辣苤蓝丝 。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝 。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却 。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了 。
2、凉拌苤蓝 。将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用 。
3、炝拌苤蓝丝 。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干 。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了 。
4、酱苤蓝 。酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了 。
5、青椒苤蓝丝 。将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干 。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了 。
推荐阅读
- 黄瓜粥，黄瓜粥的做法功效窍门
- 面皮的做法是什么 面皮的做法
- 冷面的做法大全家常 三种超清爽冷面做法让你轻松度夏
- 红菜头家常做法步骤，红心菜头的做法
- 虾的做法大全家常视频教程 虾的做法大全
- 花螺的做法 花螺的做法
- 烤冰鱼的做法大全 最美味的烤冰鱼做法三则分享
- 鸭翅膀的做法大全 三大美味做法轻松学
- 酱爆八爪鱼的做法 酱爆八爪鱼怎么做好吃
- 奶香牛骨汤的做法 奶香牛骨汤怎么做好吃