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1、先将玉米粉和面粉加入糖和酵母拌匀 ， 然后再放入蜂蜜、鸡蛋、温水调匀 。糖和蜂蜜也可以只用一种 ， 如果是不能吃糖的朋友 ， 也可以不加 。
【玉米饼贴怎么做 玉米饼贴的做法】2、揉成软的面团 。面团略有点粘手 。大家在放水时要注意 ， 不要一次性全部放进去 ， 要边加边拌一下 。
3、将面团盖上盖子或者保鲜膜 ， 放在温暖处或者常温下发酵 。
4、面团至两倍大 ， 拉开后有大孔洞 ， 但闻起来没酸味 。
5、将面团分成小份 ， 进行再次发酵 。再次发酵至蓬松的状态 。
6、这时开火煎制 ， 用小火 ， 先把它的底壳煎上黄黄的焦壳 ， 然后再倒入没过底部三分之一处的热水 ， 盖上盖子 ， 像做生煎包那样 ， 让它慢慢煎制 ， 大概几分钟的时间就可以了 。
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