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1、明目 。由于猪肝维生素A含量极高，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药 。
2、解毒 。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助 。
3、补血 ， 增强抵抗能力 。猪肝中含有丰富的铁元素，能帮助补血 。此外，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎 。
【猪肝粉的功效与作用 猪肝粉有什么好处】4、有利于儿童的智力发育和身体发育 。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料 ， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，都是有助宝宝健康成长的 。
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