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海带食用方法多种多样，既可以炒，拌，炖还可以闷煮做汤，味道鲜美，营养丰富，那么海带能冷冻保存吗？海带能冷冻保存吗可以 。
【海带能冷冻保存吗 海带是发物吗】 洗干净后，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，需要时取用；但保质期不要过长（一般不超60天为好）海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物 。为大叶藻科植物大叶藻ZosteramarinaL.的全草 。别名海带、海马蔺 。性味咸，寒 。功效软坚化痰，利水泄热 。用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气 。含藻胶酸、多糖等化学成分 。
海带是发物吗海带是发物 。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
海带怎么做好处凉拌海带丝 材料：海带丝、酱油、耗油、大蒜、葱、熟白芝麻、玉米油、醋、胡椒粉 。做法：海带丝提前泡发，大蒜切粒把海带丝放入开水锅里煮两分钟，捞起沥干 。取净锅，热锅放油加入大蒜煸炒出香味加入辣椒粉，关火 。（避免把辣椒粉炸糊了）加入酱油、耗油加入醋、胡椒粉 。搅拌均匀把调好的酱汁淋在海带丝上撒上熟芝麻加入葱花，搅拌均匀 。摆盘 。
豆腐海带烧排骨 材料：肋排、海带、豆腐、葱段、辣椒、蚝油、醋、花椒、老抽、姜片、料酒、八角、肉蔻、丁香、香叶、小茴香、五香粉 。做法：首先把豆腐切块，擦干水分，放入电饼铛两面煎制金黄 。锅中倒入热油，加入葱段，姜片，花椒，辣椒爆香 。加入洗好的排骨翻炒至发白 。炒好排骨时，加入海带翻炒一会，加入调味料，加水埋过豆腐，大火煮沸后小火炖一个钟头 。炖好后关火，让其自然放凉，夏天比较热，做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜，味道更佳 。
海带枸杞排骨汤 材料：排骨、水发海带、枸杞、红枣、干香菇、葱、姜、盐、白醋 。将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用 。排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用，干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用 。锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可 。
海带有什么食用禁忌1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情 。
3、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带 。
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