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【鱼丸汤该怎么做 鱼丸汤做法】1、锅中少许底油，油热加入姜末，爆香后倒入西红柿煸炒一分钟微软 。加入两大碗清水，烧沸后加入鱼丸 。烧开浮起来，撒下葱花加入适量盐即可上桌 。
2、鱼肉洗净剁成鱼蓉 。将姜葱放入凉水中浸泡 。鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒，鸡蛋清、淀粉拌匀 。锅中放入适量水、姜丝煮开，将鱼蓉团成丸子状，放入锅中煮熟，放入盐、鸡精，淋入香油撒上香菜末即可 。
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