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2、立冬 ， 二十四节气之一 ， 斗指西北为立冬 ， 太阳黄经为225° ， 于公历11月7-8日之间交节 。立冬是季节类节气 ， 立冬表示冬季自此开始 。立冬过后 ， 日照时间将继续缩短 ， 正午太阳高度继续降低 。立冬 ， 在古代社会是民间“四时八节”之一 ， 人们一般都要举行祭祀活动 。立冬不仅是冬季的第一个季节 ， 古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝 。
3、立冬意味着进入寒冷的季节 ， 人们倾向进食可以驱寒的食物 。立冬 ， 闽中俗称“交冬” ， 意为秋冬之交 ， 立冬“补冬” 。在广东的潮汕地区 ， 立冬要吃甘蔗、炒香饭 。在汕头 ， 人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭 ， 这些也都是温热的食物 。在北方 ， 立冬的规矩是吃饺子 ， 因为水饺外形似耳朵 ， 人们认为吃了它 ， 冬天耳朵就不受冻 。
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