【麻辣烫如何做又香又辣 麻辣烫又香又辣的做法】
文章插图
1、先将姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用 。
2、香菇、木耳提前泡发 。土豆、藕清洗干净后切片 。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水 。所有材料收拾好后穿成串备用 。
3、锅内放花生油烧至温热 ， 下葱姜蒜炸至姜片焦黄 ， 放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油 。
4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味 ， 调入适量的高汤 ， 大火烧开后转小火煮5至10分钟 。
5、调入酒酿 ， 转大火烧开 ， 按照材料易熟程度先后下锅煮熟 。
6、取芝麻酱 ， 调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料 ， 搭配调好的麻酱小料即可食用 。
推荐阅读
- 曲奇饼干如何做才能脆 曲奇饼干脆的做法
- 无烤箱如何做鸡蛋布丁 鸡蛋布丁的做法
- 如何做山药芡实薏米粥 山药芡实薏米粥的做法
- 如何做油炸豆腐 如何制作油炸豆腐块
- 苦菜干炖大肠如何做 做的时候有什么需要的辅料
- 早餐生菜粉丝汤如何做 早餐生菜粉丝汤的做法
- 白灼虾的调料如何做 白灼虾做法
- 自己在家如何做土豆泥 土豆泥做法
- 在家如何做五香黄豆 做五香黄豆方法
- 如何做蒲公英馅的包子 蒲公英馅的包子如何做