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1、清热解毒
【苋菜的功效与禁忌 苋菜的功效与禁忌介绍】苋菜能够清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对湿热所致的赤白痢疾,肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等症状均有一定的辅助治疗作用 。
2、增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更利于人体吸收,所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体 。
3、保护心脏
苋菜可以促进凝血功能,富含的铁剂可以促进造血功能,同时增加血红蛋白的携氧能力,维持机体正常的心肌活动 。
4、禁忌:脾虚易泻或者便溏者慎用;忌与甲鱼、龟肉同食 。
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