莲子的吃法大全 莲子的吃法介绍

【莲子的吃法大全 莲子的吃法介绍】

莲子的吃法大全 莲子的吃法介绍

文章插图
1、莲子百合银耳汤 。食材:莲子40g百合10g银耳10g枸杞20g木瓜60g辅料:冰糖10g
2、莲子百合红豆沙 。红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸 。陈皮不要用太多,但要用好的 。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点 。冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了 。5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙 。食材:红豆500克白莲子30克百合10克辅料:陈皮适量冰糖约500克
3、陈皮莲子煲银耳 。没有陈皮不加也可,但会少了一份淡淡的清香,颜色也不会呈现这种金黄色;干莲子不用泡发,直接下锅煮的效果更绵软些呢 。加水的量请按自家的人口数量自行添加吧,只要别把水炖干了就成,这里不做硬性规定 。食材:银耳、陈皮、干莲子辅料:冰糖
4、冬瓜莲子片肉汤——增强记忆力 。食材:冬瓜150g瘦肉80g干莲子50g辅料:盐2g高汤600ml食用油2ml淀粉1g姜5g香油2ml小葱少许 。
5、鲜莲子银耳绿豆粥 。新鲜的莲子不宜煮太久,会破坏口感 。*冰糖一定要出锅的时候放,如果早放的话银耳不容易煮软,这还是我奶奶教给我的小窍门呢 。*煮熟后不要马上打开锅盖,盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠,豆子更软烂 。食材:新鲜的莲子数十颗银耳适量大米适量绿豆适量辅料:冰糖少许 。
6、百合莲子瘦肉汤 。滋阴润燥秋季养生汤食材:干莲子50g瘦肉100g百合20g辅料:食用油2ml高汤600ml姜5g淀粉1g盐2g枸杞少许香油1ml 。

    推荐阅读