文章插图
1、先把粗的干红辣椒放在碗里 ， 然后加入大蒜 ， 细红辣椒粉 ， 接着加入小米辣椒 ， 小米辣椒的辣味带着一些新鲜的辣味 ， 粗辣椒粉释放的辣味较为绵长 ， 细辣椒粉释放出的辣味则很猛烈 ， 所以这三种辣椒在一起 ， 能互相弥补其不足 ， 使得辣味在口中回味无穷 。
2、接着下入芝麻和食盐 ， 芝麻的香气能提升整个蘸料的口感 ， 使得燥辣的蘸料里拥有了一股柔和的香气 。然后下入花椒粉、胡椒粉 。
3、将食用油加热至五成油温 ， 把热油淋在碗里 ， 热油能把各种调料的香味融合在一起 ， 使得整个蘸料变得鲜香麻辣 。
4、接下来加入酱油30克、醋30克 ， 白糖50克 ， 这里要特别说明一下 ， 醋和酱油的比例是一比一 。
5、加入酱油和醋以后 ， 在加入冷开水半杯 ， 之所以要加冷开水 ， 就是要稀释醋和酱油的味道 。使得蘸料入口变得味道绵长 。
【如何做麻辣蘸料 做麻辣蘸料的方法】6、用勺子搅拌均匀 ， 搅拌均匀后可以尝尝味道 ， 如果淡了就再加点盐 ， 自己灵活掌握 。蘸料汁水就做好了 ， 不论是吃饺子还是吃黄瓜 ， 都可以用这个蘸料 。
推荐阅读
![ios暗黑复仇者修改教程-武器全部免费买[多图]](/images/defaultpic.gif)
- 如何做酱炖泥鳅 酱炖泥鳅的做法
- 身上有螨虫的症状 如何祛螨
- 如何做姜枣红糖块 姜枣红糖块如何做
- 藤椒烤肉如何做 藤椒烤肉怎么做好吃
- 面粉丸子如何做 面粉丸子的做法
- 机动车登记证书丢了怎么办 如何解决机动车登记证书丢失问题
- 玉米脊骨汤的家常做法 玉米脊骨汤的家常做法介绍
- 葡萄能钓能钓青草鱼吗 如何使用
- 蝉吃法大全 蝉怎么做才好吃
- 普通蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭正宗做法