文章插图
1、牛肚洗净 ， 切斜片 。备青椒、红椒、胡萝卜块 ， 大蒜末 ， 洋葱块 。
2、胡萝卜焯水捞出 ， 加料酒 ， 倒牛肚片焯水 。
3、倒油 ， 放郫县豆瓣酱和蒜末炒香 。
【牛肚怎么炒 牛肚的做法】4、炒出红油牛肚翻炒均匀 ， 加生抽、老抽、糖 ， 炒匀 。
5、倒洋葱块、青红椒和胡萝卜翻炒均匀 ， 加盐、鸡精调味即可 。
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