文章插图
1、把虾去虾线,虾须,虾刺,清洗干净!把一些自己喜欢的配菜清洗干净 。
2、虾先过油爆一下,变色后快速出锅待用 。
3、另起油锅,加入生姜,香叶,切段大葱,爆香!加入麻辣香锅酱料,没有可改成豆瓣酱代替!小火煸炒出香味后加入半炒锅水!根据配料多少来加!配料少就加一大碗水即可 。
【香辣虾锅如何做 香辣虾锅怎么做】4、水开后,加入比较慢熟的配菜,它们需要多跟这锅汤水交流一下,好更入味 。
5、水再开后一分钟加入易熟配菜 。
6、最后加入虾跟蒜泥还有青菜 。
7、找个大盆装好,撒上干辣椒,杭椒,香菜,白芝麻 。
8、油烧热到冒烟淋上去即可 。
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