文章插图
1、把芋头刷洗干净 。戴上一次性手套把芋头表皮刨去 ， 切成滚刀块 。玫瑰腐乳用勺子压碎 ， 葱洗净切成葱花 。
2、锅中放油烧热 ， 倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄 。
3、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁 ， 炒匀 。
4、滴入几滴老抽 。
5、倒入一小碗水 ， 水量基本和芋头齐平 。
6、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右 ， 至芋头酥烂 。
【如何做炒芋头 炒芋头的做法】7、开盖收汁 ， 撒上葱花出锅 。
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