【胡萝卜汁要不要煮】
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胡萝卜是比较常见的一种家常蔬菜 ， 含有丰富的营养元素 ， 具有很高的食用价值 。近年来随着果汁的盛行 ， 胡萝卜也常被加工成胡萝卜汁食用 ， 那么胡萝卜汁要不要煮？下面一起来看看吧 。胡萝卜汁要不要煮根据个人口味来定 。
据调查表明胡萝卜榨汁既可以生着榨汁也可以煮熟后榨汁 ， 这个主要是根据个人的口味来决定 。不过因为胡萝卜素是脂溶性的物质 ， 所以在饮用胡萝卜汁的时候最多吸收的还是维生素C 。
胡萝卜汁生喝好还是熟喝好1、生喝营养高 生胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素和维生素C ， 具有很好的抗氧化作用 ， 如果经过高温处理会导致营养元素流失 ， 所以生胡萝卜汁的营养比较高 。
2、加热好消化 胡萝卜汁生喝的话会有比较浓郁的青涩的味道 ， 口感不太好 ， 而且不好消化 ， 如果经过高温处理后食用 ， 对肠胃的刺激会减少 ， 相对来说比较好吸收 。
喝胡萝卜汁的好处1、保护视力 胡萝卜汁中的类胡萝卜素能形成维生素A ， 这对于改善视觉、预防眼睛、皮肤干燥有很好的作用 ， 还能抵抗一些细菌的感染 。
2、保护肝脏 日常食用胡萝卜汁能很好的清洁肝脏 ， 有助于排出身体的脂肪和胆汁 。
3、减肥 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素及多种维生素、钙物质及一些食物纤维等 ， 每天食用能提高身体的新陈代谢 ， 从而促进消化 ， 有很好的减肥效果 。
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