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【天津疫情最新政策2020 2020天津疫情期间海鲜食用注意事项】目前已知新冠病毒的主要传播途径是通过呼吸道飞沫和接触传播，在一定条件下存在气溶胶传播的可能，其他途径包括消化道途径尚不明确，而且目前未见经消化道感染新冠情况未见，也就是说海鲜还是可以吃的 。
>>>食用注意事项
食用海产品要做到以下五点，减少食源性疾病的风险
保持清洁
餐前便后要洗手 ， 准备食品期间也要经常洗手 。准备食品的场所和设备要保持清洁 。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠 。
生熟分开
处理食材应保证生熟分开 ， 处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具 ， 处理后要清洗并洗手 。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触，在冰箱中要分层存放 。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染 。
烧熟煮透
烹饪时保证食物彻底烧熟煮透，尤其是肉、蛋和水产品 。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用 。
保持食品的安全温度
夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质，建议少量多次制备食品，即做即食，尽量不吃剩菜剩饭 。如有必要，吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存 ， 但要注意在冰箱中也不能过久存放 。冷冻食物不要长时间在室温下化冻，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻 。
使用安全的水和原材料
不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品 。喝清洁的饮用水 。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具 。
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