![凉粉怎么吃 凉粉怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/230319/1G453K48-0.jpg)
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1、材料:凉粉1块 , 绿豆芽菜200克 , 山茼蒿2株 , 山芹菜2株 , 碎牛肉2大匙 , 紫菜1张 , 葱1支 , 红辣椒1/2个 , 蒜泥2/3大匙 , 白芝麻2/3大匙 。
2、调料:麻油1大匙 , 酱油2/3大匙 , 醋2/3大匙 , 糖1小匙 , 盐1小匙 。
3、凉粉以开水冲净 , 切成1×4厘米的小块 , 绿豆芽菜摘除头尾洗净 , 山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净 , 并切成小段 , 辣椒去籽切粒备用;
4、绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分 , 紫菜以烤箱略烤过后撕碎 , 碎牛肉以调料搅匀炒熟备用;
【凉粉怎么吃 凉粉怎么做好吃】5、所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可 。
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