文章插图
1、面糊如果起筋，就会粘度很高；然后再和入打发蛋白的时候，就会很困难；因为面糊都粘在一起，不容易分散开 。
【蛋糕起筋可以吃吗 蛋糕起筋可不可以吃】2、如果和的时候，搅动太多，蛋白消泡的可能性就会增加 。蛋糕糊和不好的话，那烤出来的蛋糕就不好了 。
推荐阅读
- 白菜头黑芯可以吃吗 白菜头黑芯可不可以吃
- 喝豆浆可以吃鸡蛋吗 喝豆浆可以吃鸡蛋不
- 月经期间可以吃橙子吗 月经期间能吃橙子吗
- 莲藕晚上可以吃吗 莲藕能晚上吃吗
- 龙虾隔夜可以吃吗 龙虾隔夜能吃吗
- 早上可以吃紫薯吗 早上能不能吃紫薯
- 秋葵仔可以吃吗 秋葵仔能吃吗
- 洋葱和皮蛋可以吃吗 洋葱和皮蛋能一起吃吗
- 女人可以吃羊蛋吗 女人能吃羊蛋吗
- 怀孕初期可以吃螺蛳粉吗 怀孕初期能吃螺蛳粉吗